Question

用电饭锅做蛋糕，怎样才能使蛋糕松软？？？

做了两次，效果都没有想象的好，有些发硬。是没放小苏打的原因吗？？？

Answer 1

Answer 2

步骤/方法

1.先把4个鸡蛋，蛋清分离

2.三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐 一勺糖继续打继续打继续打 

3.有点稠时再放一勺糖，继续打
4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 
5.这个过程比较关键，15分钟连续打

6.蛋黄里放两勺糖 

7.3勺冒尖的面粉 
8.6勺牛奶搅拌好 

9.倒入一半奶油状的蛋清 

10.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 

11.倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 
12.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

13.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 

14.然后再按下煮饭键，20分钟后完成

Answer 3

你的松发粉有没有放合适？ 要适量的调整，不能太多也不能太少，电饭锅做蛋糕本身的温度都不怎么好控制，所以只能加水时不要太多，就可以了。