红烧肉的做法
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一般做法:
原料:
带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。
做法:
带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。
盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。
将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。
大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
转小火微沸,一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布,帮助去掉一些油份,没有的话可以不用。
转入炒锅中,倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓。
加入冰糖,烧到汁浓,加点盐调整一下味道,最后点香油出锅。
原料:
带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。
做法:
带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。
盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。
将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。
大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
转小火微沸,一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布,帮助去掉一些油份,没有的话可以不用。
转入炒锅中,倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓。
加入冰糖,烧到汁浓,加点盐调整一下味道,最后点香油出锅。
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不用炒糖色的红烧肉!米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
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红烧肉怎么做好吃?
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如何做红烧肉?快来get吧~
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红烧肉怎么做好吃?首先五花肉放进锅中然后加料酒,煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂,然后加水磨过食材,下红烧料小火慢煮三十分钟即可。
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