Question

肽链的计算公式?

求求了...

Answer 1

肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数。

蛋白质的相对分子质量=原有氨基酸数x每一个氨基酸分子质量-脱去水分子数x18。

关于肽链数的等量关系式：

蛋白质中的肽链数=组成蛋白质的氨基酸分子-蛋白质中的肽键数。

脱去水分子数=肽键数。

氨基酸个数-肽链数=肽键数=脱水数。

扩展资料

肽键由多个氨基酸脱水缩合形成肽键连接而成。两个氨基酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽……10个以下氨基酸组成的称寡肽（小分子肽），超过十个就是多肽，而超过五十个就被称为蛋白质。

大分子蛋白质多是组成氨基酸超过100的长肽链。肽键就是氨基酸的α-羧基与相邻的另一氨基酸的α-氨基脱水缩合的共价键，故肽链两端有自由的α-氨基或α-羧基，分别称为氨基末端或羧基末端。随着组成氨基酸单元的不同，其性质和功能有很大差异。

氨基酸物理性质：氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。

氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100 g水中酪氨酸仅溶解0.045 g，但在热水巾酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。

参考资料来源：百度百科-肽链

参考资料来源：百度百科-肽链数

参考资料来源：百度百科-氨基酸

Answer 2

假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链.
形成肽键数=脱去水分子数=n－m
多肽相对分子质量=na－18(n－m)
(1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数.
(2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数.
(3)N原子数＝各氨基酸中N的总数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数.
(4)O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数.

Answer 3

肽链数=氨基酸数-脱水数
或肽链数=氨基酸数-肽键数

Answer 4

肽链怎么还要计算呢
你可以给个具体的题目吗
肽链数一般是已知的不需要求的