什么样的橘子可以晒陈皮
只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。
新鲜的橘皮不宜食用,鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮,橘子皮陈得越久越好,应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药,用其泡茶饮,确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了,由于鲜橘皮中含挥发油较多,容易刺激消化道,进而导致消化功能紊乱。
另外,新鲜橘皮刺激肠胃,还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂,水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此,最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒,自己晒制陈皮时,还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
因此,新鲜的橘子皮最好晾干,并放置起来,最好隔年再用。
扩展资料:
陈皮的功效
1、 祛痰止咳
陈皮对于脾胃的影响是比较大的,不仅能够促进身体中的肠胃蠕动,同时还能够有效的清除肠道中的积气,并且起到祛痰止咳的作用。日常可以适量的经常服用一些,具有非常不错的保健身体的功效。
2、美容养颜
陈皮中含有大量有利于身体健康的维生素C以及香精油,与茶叶一起冲泡服用,不仅能够起到提神通气的作用,还能将体内的毒素排出体外,促进体内内循环的协调,令皮肤越来越好。
3、对心血管系统的作用
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
参考资料来源:人民网-橘子皮并不等于陈皮 教你如何在家自制陈皮
参考资料来源:人民网-陈皮的功效作用真不少 陈皮泡水喝有什么禁忌
参考资料来源:人民网-新鲜的橘子皮千万别吃 橘皮另有妙用
陈皮真的是干橘子皮吗?原来一直搞错了,看完快告诉家里人
如果外皮非常光滑,甚至都几乎能反光,那么,这种橘子皮就不能晒陈皮了!因为他是经过了抛光、打蜡(非是蜡,就是涂抹一种化学物质)等处理,使得橘子外表非常好看。但是这种橘子皮已经受到其他物质的污染了,不能晒陈皮了。
想晒陈皮,找那种表皮不光滑,一看就是未经过处理的原样的橘子。而且除非是品种问题,否则不要买绿色橘子皮的橘子(没成熟的不要吃,更不能晒陈皮!)
2014-10-29