怎样做早餐点心的 好吃
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做好吃的早餐点心方法,以下是家庭版的,仅供参考
早餐多汁猪肉包
材料
【面团材料】:(30g x 28个)
面粉 500g
白糖 100g
泡打粉 15g
酵母 5g
水 230g
【肉馅材料】:(18-20g x 28个)
猪肉碎(3:7肥瘦)300g
姜末告吵扮 20g
葱末 20g
水 200g
做法
【馅料准备】:
1、姜末、葱末,加入200g的水,浸泡10分钟,挤出姜葱水(姜葱末挤干后,可以浇入滚油,做葱油搭配白斩鸡)
2、准备一大碗,放入肉末、酱油1大勺、糖1大勺、鸡粉1茶匙、盐少许、胡椒粉少许,调匀。
3、慢慢地、逐步地将姜葱水慢慢调入肉末中。
4、放入冰箱冷藏一会儿,稍微硬之后再使用。
【制作】:
1、酵母先用部分水,溶解,静候10分钟。
2、面粉过筛后,开锅,加入所有材料以及酵母水,搓至表面光滑。
3、搓成长条后,切成每份30g,擀成圆片。
4、静置30分钟之后,开始包入馅料,捏紧收口,做出花褶。
5、碰正静置60分钟之后,入蒸笼蒸10分钟。
6、蒸好袜灶之后,留在锅内10分钟再打开锅盖即可享用。
早餐油条
材料
超高筋面粉800公克,食用硷5公克,盐10公克,烧明矾7公克
做法
1.)盐、食用硷、烧明矾溶入450公克温水中备用。
2.)将调好的溶液倒入面粉中轻轻揉匀后,静置醒30分钟。
3.)轻轻将面揉至表面光滑,再静置醒30分钟。
4.)再轻揉面团,并静置醒2.5小时。
5.)将面团拉长,杆成约2公分厚,10公分宽,再醒面20分钟,即可切成条状。
6.)油炸前,将两条面重叠,并用筷子从中压合,接着拉长约30公分,随即下锅以中温(约摄氏150度)油炸至金黄即可。
早餐多汁猪肉包
材料
【面团材料】:(30g x 28个)
面粉 500g
白糖 100g
泡打粉 15g
酵母 5g
水 230g
【肉馅材料】:(18-20g x 28个)
猪肉碎(3:7肥瘦)300g
姜末告吵扮 20g
葱末 20g
水 200g
做法
【馅料准备】:
1、姜末、葱末,加入200g的水,浸泡10分钟,挤出姜葱水(姜葱末挤干后,可以浇入滚油,做葱油搭配白斩鸡)
2、准备一大碗,放入肉末、酱油1大勺、糖1大勺、鸡粉1茶匙、盐少许、胡椒粉少许,调匀。
3、慢慢地、逐步地将姜葱水慢慢调入肉末中。
4、放入冰箱冷藏一会儿,稍微硬之后再使用。
【制作】:
1、酵母先用部分水,溶解,静候10分钟。
2、面粉过筛后,开锅,加入所有材料以及酵母水,搓至表面光滑。
3、搓成长条后,切成每份30g,擀成圆片。
4、静置30分钟之后,开始包入馅料,捏紧收口,做出花褶。
5、碰正静置60分钟之后,入蒸笼蒸10分钟。
6、蒸好袜灶之后,留在锅内10分钟再打开锅盖即可享用。
早餐油条
材料
超高筋面粉800公克,食用硷5公克,盐10公克,烧明矾7公克
做法
1.)盐、食用硷、烧明矾溶入450公克温水中备用。
2.)将调好的溶液倒入面粉中轻轻揉匀后,静置醒30分钟。
3.)轻轻将面揉至表面光滑,再静置醒30分钟。
4.)再轻揉面团,并静置醒2.5小时。
5.)将面团拉长,杆成约2公分厚,10公分宽,再醒面20分钟,即可切成条状。
6.)油炸前,将两条面重叠,并用筷子从中压合,接着拉长约30公分,随即下锅以中温(约摄氏150度)油炸至金黄即可。
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早餐档念一定要好好吃,温暖你启败的行旁困胃!
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