Question

煮螃蟹的做法

Answer 1

煮螃蟹的做法，先将螃蟹洗净放入锅内，倒入清水，撒上盐，盖上盖子煮10分钟-15分钟熟透即可。

1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

2、然后撒上一勺盐。

3、然后盖上盖子，大火煮。

4、当水完全沸腾后，转中小火继续煮10-20分钟。

6、关火，沥水装盘即可。

注意事项：

螃蟹性寒，煮螃蟹的时候一定要放入姜片。

Answer 2

水煮螃蟹最主要的是味鲜与汤汁的风味，要原汁原味最好
1、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
2、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
3、水开后把螃蟹放进去。
4、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
5、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

还可以做柿螃蟹汤
用料：螃蟹两只（半斤左右）、西红柿两个、生姜两片、香菜少许.
做法：
1.油烧热后放入生姜煸片刻，随即倒入西红柿和切好的螃蟹翻炒至螃蟹变红色。
2.加入清汤（注：清汤最好一次加够不要中途添加），大火烧开后改用文火煮15～20分钟。 3.滴入少许料酒、麻油，加入适量精盐，起锅时撒上香菜即可。
功效：健脾开胃，润肺去火，补血养颜。此汤即含有丰富的维生素、高蛋白，又是一款低脂肪、男女老幼皆宜、酸鲜可口的夏日靓汤。

Answer 3

1.我们本地人，喜欢直接煮螃蟹。水也不加。做法很简单：把螃蟹洗干净，弄死，螃蟹反过来放在锅里，一个个排好。。千万不要加水。。然后开中水煮到锅干水，有螃蟹香味，一点点焦味，就关火焖五分钟就可以了。。。 2.蘸酱：酱油，姜，蒜，白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。

Answer 4

螃蟹3只
盐适量，姜丝适量，料酒适量，清水适量
方法/步骤
螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着；
煮螃蟹的做法
螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着；
煮螃蟹的做法
水开后把螃蟹放进去；
煮螃蟹的做法
水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可；
煮螃蟹的做法
出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
煮螃蟹的做法
END
注意事项
适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好
平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食
月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪

Answer 5

1. 螃蟹刷洗干净备用，螃爪让它保持绑着；

2. 水开后把螃蟹放进去；

3. 水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可；

4. 出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。