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绿色食品实际上是指“无公害食品”,也就是无污染、无毒害、安全优质的食品。
无公害食品:分为AA级和A级两种,其主要区别是:在生产过程中,AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素;A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。有机食品也是绿色食品的一种,指来自有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工,即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不应用基因工程技术,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。
纯天然食品:则是指在自然环境中生长的食品,并没有一个严格的控制标准。有些“天然”的产品由于在受污染的地方生长,也不是健康的食品。
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