次氯酸能和碳酸钠反应制碳酸氢钠吗
可以,类似强酸制弱酸的反应,碳酸是二元弱酸,一级电离能力比次氯酸强,但二级电离比其弱
所以生成碳酸氢钠和次氯酸钠,可理解为复分解反应。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
制备方法
气相碳化法
将碳酸钠溶液,在碳酸钠中通过二氧化碳碳化后,再经分离干燥,即得成品。
Na₂CO₃+CO₂(g)+H₂O==2NaHCO₃
气固相碳化法
将碳酸钠置于反应床上,并用水拌好,由下部吹以二氧化碳,碳化后经干燥、粉碎和包装,即得成品。
Na₂CO₃+CO₂+H₂O→2NaHCO₃
补充:碳酸钠与不足量稀盐酸反应也可生成碳酸氢钠。
Na₂CO₃+HCl→NaCl+NaHCO₃
扩展资料
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。
还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。
食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。
染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。
参考资料来源:百度百科-碳酸氢钠
原理:(1)酸性由小到大:HCO3-<HClO<H2CO3
(2)根据强酸可以制造弱酸,弱酸不能制造强酸的原理,这个反应不会生产碳酸,只能生成碳酸氢钠
化学方程式:HClO+Na2CO3=NaClO+NaHCO3;
HCO3-的Ka=5.6×10^-11
HClO的Ka=4.6×10^-9
HClO的Ka比较大,则HClO的酸性强
Na2CO3+HClO=NaHCO3+NaClO
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