Question

大米哪种好吃

Answer 1

• 辨别大米要一闻二看三吃，一看米粒是否细长均匀，米粒整齐的是加工时用的统一稻谷，避免掺夹别的劣质米。看腹白：大米腹部不透明的白斑。一般含水分过高或不够成熟的稻谷加工的米腹白较大。陈米的腹白呈现淡咖啡色。看爆腰：观察大米粒外观，看是否有一条或多条横裂纹，如有则为爆腰米，这种米属于劣质米，煮熟后烂里生（俗称夹生）营养价值较低。

  看黄粒：新米颗粒均匀有光泽。陈米颗粒无光泽，且米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。

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  二闻米香是不是米的清香，还是香料所致。香气：陈米缺乏稻谷的清香。而新米则有米的清香味，新米颗粒内的水分较陈谷新碾的大米更多，用手使劲撮捏时感觉粘性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较干燥。

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  三吃大米看硬度：大米粒的硬度主要是由蛋白质含量决定的，米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。新米要比陈米硬度大，选购时用牙咬一下就能感觉出来米硬度的强弱。如果是新米的话，咀嚼起来有点黏黏的，是因为大米含有水分多，陈米咀嚼起来发干，是因为陈米存放时间长，水分都流失掉了。

  希望我的建议能帮到你！

Answer 2

国内大米论好吃,东北大米当之无愧,其中五常大米知名度最高,据我对大米的了解,国家对大米的生产标准有三种,一是GB1354,现在超市卖的基本都是这一标准,也是最低标准,第二是NY/T419-2014,这是绿A标准,也就是出口标准,你懂的,第三是有机标准,要求太高,成本高,一般家庭难以承受,现在国内执行标准能达到绿A,管理体系达到食品级GB/T22000-2006的只有黑龙江省的赛福瑞斯米业旗下的秋拾牌大米,他们也自称是安全鲜粮的第一品牌

Answer 3

个人觉的东北的吉林大米好吃，米粒饱满，蒸出来的米饭，香糯柔软、口溢清香；有嚼头。

Answer 4

五常大米、盘锦大米、建湖大米、营口大米、泗洪大米，这几种三星级以上的大米品质远超其它,闻名遐迩,举世公认,它们排在中国大米金字塔的顶端。

Answer 5

选好大米认证鸡西好粮油，鸡西位于世界三大黑土地带之一的三江平原，这里属于中温带大陆性季风气候，一年四季空气清新，冬暖夏凉，土质肥沃，水源充足，湿度事宜，农业资源发达。鸡西拥有优越的生态环境，大界湖、大界江、大森林、大湿地等原生态景观，在这种绿水青山的自然生态圈中，孕育出独有的绿色种植产业，这里出产的大米粒粒饱满，晶莹剔透，是您餐桌上的不二之选！