Question

黄油可以做什么？

Answer 1

做曲奇、涂抹面包等等。
黄油最常见的吃法就是在吃面包的时候涂抹在上面，增加口感。
还可以做曲奇，做的时候要把准备好的黄油要提前放在温暖的环境中软化。
除此之外，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包等。

Answer 2

黄油可以煎牛排，作一些肉类很香啊！！ 还能制作很多西点都是味道浓郁香呀！另外找了一些作黄油的方子，楼主可以看看参考哦

　　1、柠檬派
　　用料：
　　饼底：250克细面粉
　　柠檬派的奶油馅：
　　3只鸡蛋
　　125克黄油
　　3只鲜柠檬(榨取汁留用)
　　70克白糖
　　3汤匙鲜奶油
　　1只鸡蛋
　　50克黄油
　　做法：
　　第一步骤，首先把黄油从冰箱取出软化，用一个大碗把量好的面粉，糖，黄油，鸡蛋放在一起揉成均匀的面，铺开赶成一张必考盆稍大的饼，把烤盘边的饼面小心用手捻紧，用叉子在饼上刺洞眼让其透气，不然饼底彭涨裂破。 接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟。

　　第二步骤，便是把鸡蛋，奶油，柠檬汁，黄油加在一起打均云，倒进烤好的饼里放在烤箱，再烤三十分钟即成。

　　2、三明治
　　材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油
　　做法：1，将鸡蛋煎成薄饼，待用
　　2，将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片
　　3，在面包上涂上适量黄油
　　4，摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿（也可不要）+面包
　　5，然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱
　　吃的时候，放在微波炉里稍微热一下，让黄油的味道充分的渗透到面包里面。根据个人的口味，也可夹些蔬菜！

　　3、什锦土豆泥
　　★原料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。
　　★做法：
　　把土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状，待用。
　　把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。
　　加在土豆泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
　　★特色：别看它做起来简单，营养却十分丰富，味道也一点不比餐厅卖的逊色。此土豆泥可谓色美、味好，并含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素。

　　4、香蟹
　　原料：肉蟹或膏蟹若干，黄油
　　做法：将螃蟹放入沸水中焯一下，取出将其拆壳分块；将植物油放入锅中烧至七成熟，然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅；将黄油放入锅中烧至七、八成熟时，放入蒜末、少许姜末、少许干红椒，煸香后将蟹重倒入锅中，加盐、少许料酒，起锅即可。
　　螃蟹微辣却又有黄油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。

　　5、洋葱饼
　　用料
　　100克(4 oz)粗面粉
　　2.5毫升 (1/2 level tsp) 盐
　　25克 (1oz) 黄油
　　50克 (2oz)麦馥来麦片
　　5毫升(1 level tsp) 糖
　　60毫升 (4 tbsps) 热过的牛奶
　　调味品 25克黄油
　　做法：
　　筛细面粉，并撒入盐，放入黄油搅拌，拌入麦片，和进发酵粉、糖和温牛奶放在温热的地方10分钟起泡。在面粉和麦片的混合物中加入定量的打成糊的鸡蛋，并做成软面团，轻揉至光滑有弹性，用涂油的聚已稀膜盖住直到发成两倍大小，再揉搓成圆圈，做成23厘米长的饼环，盖住在发成两倍大小。

　　6、好吃油葱
　　材料：洋葱一个、青椒2个、一罐意面原味酱（家乐福有售，别的有卖国外食品的地方应该都有）、黑胡椒、红酒（红葡萄酒也成）、肉末、西红柿、鸡精、意面（成袋装的，很便宜，5块到7块，够4个人吃）、黄油
　　做法：把黄油放到铁锅里，融化，量和平时炒肉的时候差不多。然后把肉放进去炒，变色后放洋葱和青椒，都切成小块的，炒出香味后放西红柿一起炒，然后放原味酱，多放点，直到完全边成红色了。然后...

　　7、做蛋糕，抹在烤面包片上，做奶油磨姑汤，西餐用得较多，可参考西餐做法。但黄油热量很高，不宜多吃。

　　8、油脂有保鲜期，注意“哈喇”了就不要吃了。烤面包抹黄油真是太香了，只要你不怕油；做罗宋汤，用黄油煸炒洋葱、土豆、洋白菜、番茄酱都可以，味道要浓得多。意大利通心粉除了加奶酪也可再加黄油煸炒一些蔬菜，总之你只要做西餐很快就吃完了。

　　9、咖喱牛肉饭
　　首先把牛肉切成块，烧一锅开水，等水开后把牛肉放入稍煮，等肉全变白后捞出，把黄油放入炒锅化开，放入咖喱粉一代（味好美）就行，炒一会在放洋葱丁炒出香味后放肉再炒，放少量的酱油，再放足量水炖，大约两个小时，肉烂了就好，加盐和糖少许。
　　还没完，在把土豆切成块煮熟后，放到牛肉锅和牛肉一起在煮20分钟，等水耗下去成粘稠状，最后在放入洋葱丁就好了。（解释一下为什么要先吧土豆煮熟，因为要把生的土豆放如牛肉锅里，如水不是很多了容易粘锅，要是水还挺多的可以把土豆直接放到锅里）
　　蒸一锅米饭，把牛肉浇上，非常美味，我经常做的，试试吧，如喜欢还可放点胡罗卜块

Answer 3

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，可以从奶皮子里提取，可以从白油中提取，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

黄油营养极为丰富，是奶制品之冠。因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。

扩展资料：

饮食文化

关于黄油的历史记载，要追溯到五六千年前的上古时代，在一些古印度书籍和古希腊作家们的著作中可以找到。不过在那个时期，人们并不是把黄油作为食品，而是把它作为药品、化妆品和祀神的祭品。黄油最早是由少数生活在草原和寒冷北部的居民发明的，作为一种食物，它有着庄严的地位，因为其是稀缺和珍贵的。

黄油在3000年前就已经被牧民引到了餐桌上。在古罗马和古希腊时代，它和牛奶一样，也是游牧文明的食品，高卢人，日尔曼人才去食用它。

Answer 4

烤奶酪土豆

配 料: 原料：土豆（不要太大的）、奶酪、火腿
工具：锡纸、烤箱
操 作: 我买了2个土豆，不知道为什么，现在的土豆都那么大个儿，好容易才从一大堆土豆里挑出2个小一点的。 先稍一锅水，水烧开了，把洗干净的土豆（不用削皮）放进去大火煮，加入2大勺盐，否则煮出来的土豆没有味道。大约15分钟，用小刀戳戳，煮的较软以后关火，把土豆捞出来。 煮过的土豆用冷水浸一下，皮儿就很好剥了。剥掉皮以后，把土豆挖掉一部分。把火腿和奶酪切成丝，填在挖掉的土豆上，可以尽量多填点。然后用锡纸把土豆包好，放进烤箱，200度烤20分钟。 就ok了。如果喜欢吃咸一点的，可以再撒上一点点盐。 ·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉

奶油烤土豆

材料： 1.5公斤土豆，1/2升稀释鲜奶油，250克奥瓦涅(Auvergne)蓝奶酪，50克黄油，盐和黑椒粉，豆蔻
作法： 1.土豆削皮、洗净、擦干、切圆片，放在盆里，撒上盐、黑椒粉、豆蔻 2.将烤箱专用玻璃盘抹上黄油，把腌制好的土豆片摆在里面 3.在一个大碗里放进奥瓦涅蓝奶酪碎沫，浇上稀释鲜奶油,将调拌好的奶油奶酪汁倒在土豆片上，要全部盖住，再放上一小块一小块的黄油 4.将准备好的菜盘放进烤箱(175℃)，烤1小时15分钟，在剩下几分钟的时候，将烤箱调成烧烤状态，从而保证做出来的菜颜色金黄。

如果没错的话动画里就是烤奶酪土豆，但也觉得可能是奶油烤土豆因为动画里是这么翻译的，所以两个全放上来了

Answer 5

奶油煎牛排可以做一些很香的肉啊！ ！西点也做了很多丰富的味道香啊！还找到了一些食谱黄油，楼主可以参考看看哦

1，柠檬馅饼

主料：

外壳：250克细面

奶油柠檬馅饼灌装：

3个鸡蛋

125克黄油

3个新鲜柠檬（挤果汁保留）<br糖

3汤匙的鲜奶油

1个鸡蛋的/>70克

50克黄油

做法：

第一步骤，首先从冰箱取出软化的黄油，好一碗面粉，糖，黄油，鸡蛋适量，放皱在一起，均匀面，擀成一个集水池强制稍大饼，用叉子烤蛋糕表面谨慎扭曲的右手边紧在蛋糕上捅让在透气洞，或地壳断裂鹏分手了。然后放入预焙锅饼热炉15分钟。

第二步是把鸡蛋，奶油，柠檬汁，黄油加在一起打云中，倒在在烤箱里烤蛋糕，烤30分钟，即可食用。

2，三明治

材料：？？切片面包，三明治，火腿，鸡蛋，黄油

做法：1，将鸡蛋炒煎饼，站在

2，取出切片面包和火腿方采取两片相同大小

3，黄油面包

4慷慨的金额，下订单：面包+火腿+面包+鸡蛋+火腿（也没有）+面包

5，然后斜切成三角形状，用保鲜膜，放入冰箱

吃，在微波炉中稍微加热，使黄油味十足渗入面包里。根据个人口味，而且还夹了一些菜！

3，土豆泥

★多种配料：土豆，黄瓜，胡萝卜，玉米，沙拉酱，少许黄油。

★做法：

土豆，去皮，切成小块，放入锅中，加清水煮沸适量，捞出放入碗中，用勺子土豆泥，备用。

黄瓜，胡萝卜，洗净，切成薄片，然后洗净玉米粒和放锅中一起煮熟的鱼。

加入土豆泥，一起搅拌，同时加入色拉酱，再加上少许黄油，继续搅拌，直到它填补了小盘。

★特点：虽然它是很容易做到，但它是非常丰富的营养成分，味道也比餐厅销售劣质更好一点。这种颜色可以被描述为美国和土豆泥，口感好，而且含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾和维生素A，B，C等营养成分。

4，香蟹

材料：蟹蟹或几个，黄油

做法：将蟹煮入沸水，捞出其拆壳块;将植物油倒入锅内，直到七成熟，然后切断油倒入锅内锅蟹，黄油放入锅中，直到七，八成熟，放入蒜末，姜片少许，少许红酒辣椒，倒入锅中重蟹后香，盐，少许料酒，起锅即可。

但辣蟹酱香味，蟹膏丰腴，甜美的蟹肉。

5，/> 100葱油饼材料

<br克（4盎司）粗面粉

2.5毫升（1/2级茶匙）盐

25克（1盎司）黄油

50克（2安士）麦馥，燕麦片

5毫升（1茶匙级）糖

60毫升（4汤匙），热牛奶

调味品25克黄油
>做法：

细筛面粉，撒上盐，搅拌成酱，拌入麦片，和进发酵粉，糖和温牛奶放到温暖的地方10分钟起泡。加入定量的标记贴在面粉和谷物中的鸡蛋的混合物，使柔软的面团，揉至光滑有弹性，淡化用聚乙烯薄膜已涂油的头发掩盖两倍大小，然后擦了一圈，由23厘米长蛋糕圈，盖在头发两倍。

6，美味的洋葱

配料：洋葱，青椒2，意粉酱味罐（家乐福销售，还有其他地方卖外国食品应该有），黑胡椒，红酒（红葡萄酒已经成为），肉末，西红柿，鸡肉，面食（装入布袋，很便宜，5-7，够4个人吃），黄油

做法：黄油放入炒锅，熔体和猪肉的通常用量差不多的时候。然后炒的肉放进去，放洋葱和青椒的颜色，切成小块，放番茄炒出香味炒，再放入味酱，多放点，直到它完全红色的一面朝上。然后...

7，做蛋糕，放在烤面包片，黄油研磨不管做的汤，西方使用较多，请参考西方的做法。但高温黄油，不宜多吃。

8，油有保质期，要注意“腐臭”不吃它。黄油吐司是那么香，只要你不怕油做罗宋汤，用黄油煸炒洋葱，土豆，白菜，番茄酱可以，味道更集中。除了加入奶酪通心粉还可以结合一些黄油煸炒蔬菜，总之，只要你做的西餐不久结束。

9，咖喱牛肉饭

第一的牛肉切成片，烧一壶开水，如水煮牛肉进入稍煮，毕竟白色的肉，如鱼，黄油融化放入炒锅，就行了加入咖喱粉代（麦考密克），炒一个地方放的肉香味煸炒洋葱，放少量酱油，加足够的水来炖约两个小时，像臭肉，盐和少许糖。

不是在切成片的熟土豆完了，放在一起牛肉和牛肉锅，煮20分钟，延迟成粘稠的水，最后放入洋葱罚款。 （首先解释为什么煮熟的土豆，因为土豆发生，如生牛肉锅，水不是很多容易粘锅，如果水几乎可以直接把土豆放入锅中）

饭煲蒸，浇上牛肉，非常好吃，我经常这样做，试试吧，如果你愿意，还放一些胡萝卜阻止

9，有两种简单的，是我最喜欢的：

1，老玉米熟牛油热出快轮露一圈，然后撒点盐在肯德基出售美味

2。黏土是由几个大土豆，去皮放盆栽植物，煮至差不多的非常柔软的时候把水倒掉，放一块黄油，一些牛奶（我通常把超过半杯），然后捣碎的土豆泥，很香啊

10，简单的：

加入面粉和牛奶，两个鸡蛋的量调成稀糊状，糖，发酵粉少许搅匀。
微热油锅，融化的黄油，倒入面糊均匀地分布炸至金倒挂，也金黄。香滑可口。不仅提供早餐，也休闲小吃。也可直接到炸面包片，黄油，蘸蜂蜜。西墙，既简单又方便。