Question

虫草杞子老鸭汤有怎样的功效和制作方法？

Answer 1

虫草杞子老鸭汤

滋补肾虚尿多糖尿

功效：本汤治肺结之阴核虚喘、肾虚而夜尿多、糖尿病影响至体虚头晕、食欲减退、贫血、白汗、盗汗等症，有滋补作用。冬虫草益肺肾、止喘咳、补虚损、益精气。对阳痿遗精、腰膝酸软有疗效。

材料：老鸭一只，冬虫草三钱，杞子二钱。

制作：老鸭后去毛内脏肠杂，洗净。与冬虫草、杞子同洗净，放入鸭腹内，加水入瓦煲，煲两小时即可。

煮妇心得

炒饭时应注意调节火候。

很多食物，煮时不要盖紧锅盖，留一丝空隙较佳。

吃粥最好不要加蛋。如果想放蛋，可在碗内打进一个生蛋，然后将刚煮好的粥放入，使蛋熟透。这样做比直接放蛋进粥好吃些。