Question

腌咸菜是一个下饭菜，吃多了能致癌吗？

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Answer 1

虽然腌咸菜特别的下饭，但毕竟是属于腌制品，所以吃多了以后确实是很容易致癌。因为大部分腌制品里面都有大量的亚硝盐酸，如果我们人体长期的食用亚硝盐酸，不但很容易致癌，而且身体还会容易患其他的一些疾病，所以我个人是奉劝大家平时最好是少吃一些腌制食物，当然了，偶尔吃一点是没有太大问题的。

如果过多的食用一些腌制食品，那么会对自己的肝脏以及肾脏造成很大的负担。

这些腌制食品里面其实有大量的高钠物质，另外这些腌制食品里面还有大量的盐分，所以如果我们吃很多的腌制食品，体内的盐分就会变得特别的多，到时候体内的水平衡就会被破坏，这样就会造成我们体内血液的波动，而且还会影响到肝脏和肾脏的平衡。很多人会从超市里面去购买一些腌制食品，而在这些腌制食品当中肯定是加入了大量的防腐剂，吃多了以后对身体的危害是相当大的。

有些人在吃了一些腌制食品以后，还会出现中毒的现象。

大部分的食品在腌制的过程当中，其实都会被一些微生物污染，另外在腌制这些食品的过程当中，如果放入的盐量比较的少，低于了15%，那么这些食品里面的微生物就会变成亚硝盐酸，而我们人体在吸收了亚硝盐酸之后，就会产生中毒，最明显的症状就是皮肤发紫。

吃多了腌制食品以后还容易患有结石。

大部分的腌制食品里面会有很多的草酸还有钙，而由于草酸的原因，这些钙在进入人体以后就不容易被吸收，更加不容易被排出体外，时间长了以后就会形成结石。所以为了自己的健康着想，还是应该少吃一些腌制食品。

Answer 2

吃多了并不会致癌，因为这种东西，虽然它不是很营养，但是它是建立在一个长期坚持摄入的一个前提下，才会对你的身体造成影响。

Answer 3

吃多了确实是会致癌的，因为咸菜是腌制形成的，而且腌制的过程中会放有很多的盐，之后会形成人类不易消化的硝酸盐

Answer 4

吃多了也不一定能致癌，这也要看不同咸菜中的亚硝酸盐的含量。

Answer 5

腌制类的东西如果成瘾的那种吃法，是会影响身体健康的，建议还是适量去吃，偶尔吃一下不会那么容易致癌。