面包放到冰箱里能放几天?
用冷冻保存法,面包能保存2个星期左右。
面包放在冰箱里,大概2-3天之内吃完是最好的,三天以后再食用的不仅不能担保面包是否变质(面包的变质情况是不明显的),而且也会影响口感和风味。
在较低温度下保存时,面包的硬化速度快,反之,超过30℃,则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化。但需要注意,添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包,最好放在冰箱里保存,否则容易变质。
吃面包注意事项
面包出炉后最好放上两个钟头再吃,新鲜是好面包基本的元素,刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。
市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中增加了盐、糖和食用脂肪。
以上内容参考 人民网-当一个合格的面包控 教你吃面包的技巧
面包放冰箱里的保存时间,和面包的种类有关,不同的种类保存时间是不一样的:
1、常见的调理面包,如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包等,保质期一般是1天 ,冰箱冷藏不超过2天为好。
2、一般甜面包、土司面包,如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包,保质期一般是2-3天 ,冰箱冷藏不超过4天为好。
3、含馅面包、含馅土司,如豆沙卷面包、火腿奶酪土司等,保质期一般是2-3天或1天 ,冰箱冷藏不超过3天为好。
4、常见的丹麦面包,如牛角面包、丹麦葡萄卷等,保质期一般是3-5天 ,冰箱版冷藏不超过5天为好。
5、硬壳面包,如法棍, 保质期一般是8个小时 ,超过8小时后,硬壳面包的表皮会像皮革般难以下咽。一般建议当天吃掉,不要放入冰箱冷藏保存。
6、贝果面包的保质期一般是5-6天 ,冰箱冷藏不超过7天为好。
7、重油面包,如葡萄干杏仁面包等保质期一般是7-15天,冰箱冷藏不超过15天为好。
1、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包) 保质期:1天 ,冰箱冷藏不超过2天为好。
2、一般甜面包、土司面包(不含馅)(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包) 保质期:2-3天 ,冰箱冷藏不超过4天为好。
3、含馅面包、含馅土司(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司) 保质期:2-3天或1天 ,冰箱冷藏不超过3天为好。
4、丹麦面包(如牛角面包、丹麦葡萄卷)保质期:3-5天 ,冰箱冷藏不超过5天为好。硬壳面包(如法棍) 保质期:8个小时 。
5、硬壳面包(如法棍) 保质期:8个小时 。
6、贝果 保质期5-6天 ,冰箱冷藏不超过7天为好。
7、重油面包(如葡萄干杏仁面包)保质期:1个星期到半个月 ,冰箱冷藏不超过15天为好。