Question

杏酱做法

Answer 1

杏酱的做法:
1.材料:熟鲜杏1500克，白糖200克，带盖玻璃罐2个。
2.准备好食材和用具待用。
3.将杏洗净开两瓣，取出杏仁。剪掉杏肉上的黑疤，在烂的地方果断把整个杏扔掉。因为水果烂了，整个水果都吸收了发霉的物质，所以不要吝啬。
4.将杏肉分两次放入蒸煮机进行预处理。
5.加入50g水，使料理机正常运转，研磨成细腻的糊状。
6.将打磨好的果泥倒入锅中，加入白糖，小火煮沸，用木铲自下而上不断搅拌，使水分慢慢蒸发。
7.炒酱料的同时，将罐头瓶和盖子放入开水锅中煮5分钟，杀菌消毒。
8.煮的时间比较长，要耐心的搅拌和搅拌。感觉粘稠的时候，拿出消毒过的罐头瓶，用小勺慢慢放入罐头瓶。9.装满果酱后，立即拧紧盖子。
10.放入蒸笼蒸5分钟，目的是为了消灭馅料操作时带入的细菌。
1.蒸好后放在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏。只要消毒和灌装到位，果酱可以保存半年以上。

Answer 2

热心网友
制作杏酱，简单、卫生、好吃
用到的只有杏和白糖，你如果喜欢还可以放点蜂蜜和糖桂花
做法：
1、杏洗干净，切成两半，去掉核
2、用微波炉专用的盒子，放一层杏一层糖。再一层杏一层糖
3、最后盖好盖子，通气孔一定要打开，放入微波炉高火五分钟
4、时间到拿出搅拌一下，这时可以尝一下酸甜的程度
5、再放进微波炉高火三分钟，好了做完了
6、拿出来搅拌一下，可能有点稀，没关系放凉就好了看看做好后好不好看，热着吃也很好的，如果想放蜂蜜和桂花，就等到不太热的时候放进去搅拌均匀就行了