Question

大连的特色美食有哪些？（除海鲜外）

比较有名的小吃啊，传统美食啊……哪个都行，给介绍下！（简洁些，不好意思，要求有点多^_^）

Answer 1

1、咸鱼饼子是北方沿海地区的一道传统名吃，属于大连菜，当从海里捞出来的新鲜的海鱼经陵毁过盐腌制，放在太阳下晒干后，把它放入锅中煎的外焦里嫩，搭配上玉米饼子吃特别的咸鲜味美，具有渔家风味。

2、蚬子芸尺祥备豆面是大连人气非常旺的一道特色小吃，它主要是用蚬子、鲜嫩的芸豆、滑嫩的鸡蛋和手工面一起制成的面食，做出来的面条鲜味十足，还特别的实惠。

3、焖子是用地瓜淀粉熬制出来的食品。结成块后，切成小块，然后用油煎至两面成焦黄色硬皮。

4、拌海凉粉是沿海地区的一道传统特色美食，它比我们平常所吃的那种绿豆凉粉更加爽嫩，看着如琼脂一般，主要是用石花菜或鸡毛菜凉拌制成，夏天吃凉爽又开胃。

5、海肠子指的就是生活在北方沿海泥沙之中的一种环节软体动物，宴型身体主要呈现半透明状，就像是一截肠子，营养价值高，味道又鲜美，在早春时节，大连人喜欢用韭菜或韭黄炒海肠子，不仅吃着香气十足，还非常鲜美。

Answer 2

大连的特色美食有哪些？（除海鲜外）
比较有名的小吃啊，传统美食啊……哪个都行埋伏纤，给介绍下！（简洁些，不好意思，厅态要求有点多^_^）弯仿
回答：
焖子，大连特有的一种美食，在油锅上煎，外焦里嫩。在大连它们更正宗，更美味。
大连的特产焖子，这个其实是用粉条之类的揉成团做的，口感比较软同时还有蒜和芝麻酱的香味。总之来到大连这就是最最有地方特色的了，一般情况下街边的小摊就能够买到。因为这个比较饱腹因此在夜宵之类的时间吃比较好，要不然可能会耽误你吃大连的其他的好吃的呢。
海凉粉是大连特产，是生长在海底礁石上的一种叫牛毛菜的水草，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便是海凉粉了。在炎炎夏日吃上一碗拌海凉粉会特别凉快！

Answer 3

海鲜除外的话就不多了，就剩东北菜了，找几家大连老菜尝尝例如大连老菜馆、牟传仁、大梁骨、专业酱骨、李连贵熏肉大饼逗乎等等。还能想起来的大连老蔡比如熘肝尖、樱桃肉、全家福、糖山裤悉醋鱼、溜肥肠、老醋蛰头、熘鱼片、咸鱼饼子、焖子、汆丸子、鲅鱼水纯陪饺等等。