Question

芹菜炒腐竹窍门

Answer 1

芹菜炒腐竹

〖原料〗芹菜200克、腐竹50克、红椒半个。
〖辅料〗盐、油、鸡精适量。

〖做法〗腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈；

2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分；

3、热油锅，放芹菜爆炒至变色；

4、加入腐竹爆炒2分钟；

〖经验分享〗芹菜叶子也很有营养，所以只要把老叶摘去就可以，嫩叶用来一起炒；整个过程都用大火来炒，中间不要放水；

2、如果喜欢芹菜爽脆的朋友可以先炒腐竹，再放芹菜。

3、我这种做法只是照顾老少，硬的东西很难接受。我把芹菜炒的时间略长，既可以把它炒得不那么硬，而且芹菜的那种香味就没那么浓。

Answer 2

芹菜炒腐竹的窍门，其实是非常简单的可以把芹菜切成小段，用开水抄一下，在和辅助吵在一起，加上适量的辣椒段，味道是非常鲜美而且非常好吃的。

Answer 3

芹菜炒腐竹窍门。腐竹先把腐竹洗干净，把芹菜都洗干净以后，然后根据自己的口味来炒就可以了。

Answer 4

芹菜炒腐竹的时候，首先把两样菜都给他抄下水，最好是给他凉拌，只是最方便的加一点花生米是更好吃的

Answer 5

芹菜炒腐竹应该那个。腐竹先浸泡以后，然后先把那个芹菜再切段，在下锅一起去翻炒。