Question

各种简易小吃做法

本人有一小吃店在学校门口
但是苦于没有做小吃店的经验
希望大家能给给建议
若有朋友会做某类小吃
剩至愿意倾囊相授的话
本人定不敢忘恩人大恩大德
2楼的朋友建议不错 能再详细点么 若能加QQ详谈更好 QQ 39415044

Answer 1

本人也曾开过小吃店,做法麻烦的就不说了,就捡几样,简单,上手容易的说吧
1.萝卜面筋
材料:白萝卜2斤左右,面筋1斤左右,柱侯酱,片糖,酱油生抽,盐,鸡精
做法:白萝卜切小块滚刀,经卖撒,一碗同等分量的萝卜,多个几块,买的人看起来就满意了,是不.面筋剪成小块,同理.
油锅烧热,放萝卜加盐爆炒几分钟,放入柱侯酱再炒出香味,加水,加片糖,烧开,然后放进高压锅里,压出在厨房外都能闻到香味时,关火.等安全时,开盖.味道这东西嘛,你一边放片糖,要一边试味才行,这个是要看当时煮的材料的分量和个人口味的.最后,放入面筋煮开,起锅.放鸡精.我一般是一碗一块钱,几块萝卜,上面再来几块面筋.小孩子和大人都喜欢吃,也吃不坏人.比较受欢迎的小吃.
2.盐焗鹌鹑蛋
这个更简单了,直接买几包食用的粗盐.一个不经常使用的电饭锅.鹌鹑蛋适量
电饭锅底先铺一层粗盐,大概一厘米左右厚.洗干净的鹌鹑蛋均匀的铺在粗盐上.再铺一层粗盐,再铺一层蛋.再放一层粗盐.要注意的是,最上面一层的粗盐一定要完全掩盖过蛋.我一般只铺2层鹌鹑蛋,不然,最上面的蛋,会不入味,而最下面的蛋会糊.弄好后,直接电饭锅按煮饭键,跳闸后,拔掉电源.晚上睡觉前做好,焖到第二天早上,要卖之前,再插上电源按煮饭键,热一下.以能站在电饭锅边上能闻到香味为准,不必等到电源自己跳.就可以卖了.至于怎么卖嘛,那要看你那边的鹌鹑蛋的价钱了.我是一块钱多少个这么卖的.这个小吃,吃了对人身体也好,家长也不会反对,也便宜,又能吃饱,很受家长和小孩的欢迎的.卖完后的粗盐,还可以使用,大概用半年左右,换一批粗盐就行了.成本很低的,吃起来的口感也很好.

以上纯属手打,谢绝复制,谢谢

Answer 2

学校门口啊？？那地段绝对好啊！现在学生都很有钱的。建议你开个快餐店，卖炸鸡，汉堡，奶茶饮料。
这些设备成本低，原材料容易买到，比如味好美的腌制料，包裹粉，操作起来简单，容易上手。祝你成功。

Answer 3

我个人认为，在学校门前的话要合学生的口味，不要太多煎炸的，孩子他妈和老师会担心。可以考虑一下早餐，比如肠粉、炒粉、包子、豆浆、奶茶什么的既好吃又好拿还有营养，周转也快。
当然，如果有特色小吃的话就有更强的竞争力，弄点台湾小吃（蚵仔煎……）、春卷（现在小摊上好少见了）、海丰薯粉饺（蒸的）、……
夏天的时候就弄个冰镇糖水，红豆冰、绿豆沙、西瓜汁……
冬天的时候就整个麻辣烫，鸡鸭鱼羊一起煮，一元一串，当然你愿意的话还可以烤红薯……
以上均是我多年的经验，成本低而利润高
呵呵，本人童年时代几乎吃遍方圆百里的摊档，经验丰富着呢，我没啥优点，就爱瞎扯，希望能帮得了你。

Answer 4

烧烤

Answer 5

烤肉串 先把肉串烤的八分熟 这样就有嚼劲 这时把作料放上面就可以了