正宗陈皮是用什么桔子的皮
8个回答
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用橘子皮制作出来的陈皮，一般达不到售卖条件，只能是自己食用，而市面上正宗的陈皮首选当然是新会陈皮，选用茶枝柑晾晒，茶枝柑这个品种在新会地区种植，成熟的果皮开成三片状，然后将它晒干或者烘干，要在这个新会地区陈化三年以上，才能称之为新会陈皮。
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陈皮就是橘子皮，正宗陈皮就是橘子皮风干以后做成的，不需要什么特别的工艺，橘子皮时间久了就是陈皮。
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陈皮和橘子皮一样吗？有什么区别呢？很多人不清楚，早点告诉家人
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