板栗炖鸡怎么做？
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第一步：先把鸡肉清洗干净，然后切好，板栗一定要把壳剥掉，再把青红辣椒、姜、葱洗干净，后起锅烧油，等油开的时候先把鸡肉放下去炸，加适量的食盐翻炒均匀，把两面炸到金黄色的加入一点料酒炒一下香味才会出来。第二步：等到粘锅的时候加入水，开大火把水烧开的时候转小火，把板栗放下去慢慢煮，等到水快要煮干的时候加入姜，青红辣椒一起煮放入适量的盐翻炒均匀。第三步：等到快要好的时候加入，生抽、老抽调色翻炒均匀后加点水再煮一下，这样香味会更加的浓郁，差不多的时候放葱花搅拌均匀就可以装盘出锅了
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