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中国四大羊肉汤按照排列分别是山东菏泽单县羊肉汤、内蒙古海拉尔羊肉汤、江苏藏书羊肉汤、四川简阳羊肉汤。这些地方的羊肉汤不仅鲜美,而且没有一点膻味。
山东菏泽单县羊肉汤,号称“中华第一汤“,羊肉汤呈乳白色,用的是纯青山羊的骨头熬制而成的。熬制过程没有添加过多的调料,只加了大葱,熬出来没有一点膻味。
内蒙古海拉尔羊肉汤,这里的羊肉没有一点膻味,是羊肉中的上品。海拉尔在蒙古语中就是“野韭菜生长之地”的意思,这些羊从小吃野韭菜长大,肉质极其鲜美,毫无膻味。这种羊肉不管怎么煮都非常美味,内蒙人都喜欢直接水煮,手抓羊肉。
江苏藏书羊肉汤,藏书羊肉是江苏省苏州市的传统美食,羊肉汤乳白色,香气浓郁,羊肉软烂,不膻不腥,口感鲜而不腻。藏书羊肉的历史悠久,400多年来,以其独特的烹调方法,逐渐形成了独特的羊肉美食文化。藏书羊肉是用木桶熬制而成的,这样熬制的羊肉汤味道极其鲜美,这其中还有一段传说,这里就不细说了。
四川简阳羊肉汤,虽然排在最后一位,但是四川简阳的羊肉汤名气还是很大的。选用的不是一般羊肉,是放养的山羊肉,纯天然的健康食品。这种山药个头小,但是生命力旺盛,肉质细腻,肥而不腻,温补不上火、膻味较低,风味独特。现在的简阳山羊是美国的努比羊和以前的简阳土羊杂交而成的优质品种。
羊肉适用各种做法,煮、炒、炖、烧、焖等等均可。炖羊肉可以加白萝卜、绿豆、花椒等配料,可以去除膻味。如果没有机会去这4个地方,那么我们在家里也可以吃到美味的羊肉汤。今天小编推荐一个羊肉汤的做法,相当滋补,冬天最适合食用了。
山东菏泽单县羊肉汤,号称“中华第一汤“,羊肉汤呈乳白色,用的是纯青山羊的骨头熬制而成的。熬制过程没有添加过多的调料,只加了大葱,熬出来没有一点膻味。
内蒙古海拉尔羊肉汤,这里的羊肉没有一点膻味,是羊肉中的上品。海拉尔在蒙古语中就是“野韭菜生长之地”的意思,这些羊从小吃野韭菜长大,肉质极其鲜美,毫无膻味。这种羊肉不管怎么煮都非常美味,内蒙人都喜欢直接水煮,手抓羊肉。
江苏藏书羊肉汤,藏书羊肉是江苏省苏州市的传统美食,羊肉汤乳白色,香气浓郁,羊肉软烂,不膻不腥,口感鲜而不腻。藏书羊肉的历史悠久,400多年来,以其独特的烹调方法,逐渐形成了独特的羊肉美食文化。藏书羊肉是用木桶熬制而成的,这样熬制的羊肉汤味道极其鲜美,这其中还有一段传说,这里就不细说了。
四川简阳羊肉汤,虽然排在最后一位,但是四川简阳的羊肉汤名气还是很大的。选用的不是一般羊肉,是放养的山羊肉,纯天然的健康食品。这种山药个头小,但是生命力旺盛,肉质细腻,肥而不腻,温补不上火、膻味较低,风味独特。现在的简阳山羊是美国的努比羊和以前的简阳土羊杂交而成的优质品种。
羊肉适用各种做法,煮、炒、炖、烧、焖等等均可。炖羊肉可以加白萝卜、绿豆、花椒等配料,可以去除膻味。如果没有机会去这4个地方,那么我们在家里也可以吃到美味的羊肉汤。今天小编推荐一个羊肉汤的做法,相当滋补,冬天最适合食用了。
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首先是郭氏羊汤。郭氏羊汤是山西晋东南地区的传统小吃,是壶关羊汤中的代表。郭氏本来就是一个羊汤世家,经过郭氏家族的数辈相传和潜心研究,现在的郭氏羊汤已经形成了由多种名贵药材作为辅料的祖传工艺。郭氏羊汤是非常美味的,它的汤鲜但是没有膻味,肉嫩但是不绵,风味儿是非常独特的。而且郭氏羊汤的用料是非常足的,里边的羊肉非常充足,就连羊肉的骨髓也熬在了汤中,有大补元气的功效。

第二种是灵宝羊肉汤。灵宝羊肉汤是河南灵宝经典的传统小吃,羊肉在豫西灵宝基本上是每个人都爱喝的,这里的每个人都有几个关于羊汤的故事。在灵宝,羊肉汤已经不再是一种饮食了,而是一种特有的文化,是跟灵宝人有不可分割的情愫的。灵宝羊肉汤也是非常美味的,很多人都表示喝过一次就再也忘不了那种味道了。

第三种是枣庄羊肉汤。枣庄羊肉汤因为它的汤白,味鲜,还没膻味,这种独特的风味被称为是“鲁南第一汤”,可见枣庄的羊肉汤真的是非常的美味了。枣庄羊肉的历史也是非常的悠久了,口味也是非常的纯正。在枣庄,羊肉汤的文化真的是深入人心了,也只有在枣庄,羊肉汤成为了一种独特的地域文化。

最后一种是单县羊肉汤。单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃,早在八十年代的时候就已经被收入中华名食谱了,枣庄羊肉汤是鲁南第一汤,而单县羊肉汤可是“中华第一汤”,它也是唯一一个以汤入谱的一道美食了。如果你去到单县,是一定要尝尝这里的羊肉汤的,真的非常的美味。

第二种是灵宝羊肉汤。灵宝羊肉汤是河南灵宝经典的传统小吃,羊肉在豫西灵宝基本上是每个人都爱喝的,这里的每个人都有几个关于羊汤的故事。在灵宝,羊肉汤已经不再是一种饮食了,而是一种特有的文化,是跟灵宝人有不可分割的情愫的。灵宝羊肉汤也是非常美味的,很多人都表示喝过一次就再也忘不了那种味道了。

第三种是枣庄羊肉汤。枣庄羊肉汤因为它的汤白,味鲜,还没膻味,这种独特的风味被称为是“鲁南第一汤”,可见枣庄的羊肉汤真的是非常的美味了。枣庄羊肉的历史也是非常的悠久了,口味也是非常的纯正。在枣庄,羊肉汤的文化真的是深入人心了,也只有在枣庄,羊肉汤成为了一种独特的地域文化。

最后一种是单县羊肉汤。单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃,早在八十年代的时候就已经被收入中华名食谱了,枣庄羊肉汤是鲁南第一汤,而单县羊肉汤可是“中华第一汤”,它也是唯一一个以汤入谱的一道美食了。如果你去到单县,是一定要尝尝这里的羊肉汤的,真的非常的美味。
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中国四大羊肉汤 江苏苏州藏书羊肉:姑苏羊肉出藏书,美味尽在金雪坊。地处太湖之滨、穹窿福地的藏书镇,因历来盛产肉质鲜美,营养滋补的藏书羊肉而闻名中外。并享有"羊肉美食之乡"的美誉。据《本草纲目》记载:羊肉具有"暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气"等功效。因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说"冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。" 山东单县羊肉汤:是山东著名的羊肉传统食品,在山东、河北广大消费者中有很强的知名度。目前,市场中已经有方便单县羊肉汤的包装产品,但还没有单县羊肉方便面的产品。大多方便面厂自己并不生产调料包,所用调料包全部是外购。羊肉方便食品企业可以考虑同方便面厂合作,为方便面厂提供"单县羊肉方便面"的汤料包,或者外购方便面厂的面饼,包装成"单县羊肉方便面"。这种羊肉方便面产品在山东、河北对消费者会有很大的亲和力和吸引力。 四川简阳羊肉汤:著名羊肉传统美食,在四川和重庆家喻户晓,目前尚无工业化产品。"简阳羊肉方便面"也是一个很有市场开发前景的产品。 内蒙古海拉尔羊肉:也是无膻羊肉.据说"海拉尔"在蒙古语是"生长野韭菜之地"的意思,吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气,是羊肉中之上品。
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