Question

虾干是如何制作的

Answer 1

晒虾干是生活在海边的人家一种传统的长久保存虾的方法。下面要推荐的这道自制对虾干就是教大家如何利用太阳晒这种最天然的防腐防坏的方法将虾进行处理和长久保存。

自制对虾干的做法：
1.活对虾清洗干净，剪去长须。
2.放入锅中，再放盐、姜、蒜。
3.大火烧开后，转小火收干水分，对虾壳变皱，虾壳上略出现白花为好。
4.晒两天太阳就成对虾干了。

自制对虾干的做法小技巧：
1、天气不好的时候，建议放冰箱冷冻。一斤对虾干大约需要3～4斤新鲜对虾。
2、冬天的阳光温暖，并且空气干燥，是晒虾干的好时候。
自制对虾干的晒制方法特别的简单，这种阳光晒制的方法不仅适用于对虾，如果有其它的虾吃不完也可以这样