Question

买回来的猪肉皮上很多红点是什么原因？

猪皮上有红的斑点这样能不能吃？

Answer 1

应该是时间放长了，最好别吃。垍头条莱

1、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。莱垍头条

2、猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。垍头条莱

Answer 2

猪皮上的红点有两种情况，能不能吃还要区别来看。
原因是：
1、先说能吃的情况。现在的超市的猪肉都是经过农业部检疫过的，都是合格的猪肉，在购买是还能看到蓝色的合格印章，而猪肉中的红点是血管，现在的宰猪和以前的方法有所不同，不是直接生杀，都是先用电击将猪电死，再放血，并立马进行去毛处理，在这个过程中猪自身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固，在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中，这种红点比较小，比较散乱，其实就是猪血，是可以食用的。
2、再说不能吃的情况。部分猪在宰杀之前就带有皮肤病，病猪宰杀之后再经过去毛处理，皮肤病灶更加明显，这种红点一般都比较大，而且带有皮肤的破损，这种猪肉最好别吃。
所以，这种猪肉能不能吃，得看看红点的大小，辨别清楚。

Answer 3

如果买回来的猪皮上面有很多红点的话，那么建议不要吃，如果只是那个猪肉上面盖的红印的话，那就没有关系，一般健康的猪皮上面是没有一个一个红点的，但也不排除这是被蚊子叮咬的情况，但是个人建议还是不要吃

Answer 4

刚买回来的猪肉上面有这些红点，有可能就是说之前呢是有一些感冒发烧的症状，这样打药还没有及时的药物吸收。

Answer 5

一般情况下，杀猪过程中会出现放血不良的情况，导致猪肉皮下血管中残留大量的血液，猪肉表皮会呈现深红色或暗红色红点，这种情况并不是猪肉质量问题，可以放心食用。如果影响美观，可以将猪肉事先浸泡出血水，再焯水后去掉残余血水。