Question

做牛肉盖浇饭的方法及步骤你知道吗？

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Answer 1

有很多网友都特别喜欢吃牛肉盖浇饭，可是在外面吃一份牛肉盖浇饭需要花费几十元钱，所以说可以尝试着在家里面自己制作牛肉盖浇饭。其实自己制作牛肉盖浇饭的方法也非常的简单，只需要提前准备好材料，然后跟随着教程一起来做就可以了。接下来小编就来带领着大家一起探索一下牛肉盖浇饭该如何制作才最好吃又简单，首先要准备好原材料，其中对于牛肉的挑选只要适合自己的口味就可以了，大多数网友都喜欢使用肥牛。

调好酱汁

随后再准备一些韩国的烤肉酱和黑胡椒酱以及其他的调味料，再加上一点的洋葱。在制作牛肉盖浇饭之前可以先调好酱汁，因为酱汁是牛肉盖浇饭的灵魂，所以说一定要按照配比来调。小编比较习惯的其实就是韩国烤肉酱，因为韩国烤肉酱的口味比较甜，所以说可以加入适当的蚝油以及生抽。

炒洋葱

如果想要让颜色看起来更深一点的话还可以在酱料当中加入一点点的老抽，但是在加这些调料的时候一定要注意适量，不要加的太多，否则会影响口感。将酱料调好了以后可以在锅里面炒洋葱，将洋葱炒到金黄的程度就可以放在一旁备用了。随后将锅烧热加入少量的油，然后将自己准备好的牛肉平铺在锅里面。

煎牛肉

在平铺过后要注意尽量的不要动牛肉，直到牛肉的单面煎成微微焦了就可以了。在煎好了以后加入刚刚已经炒好了的洋葱，并且要注意保持大火。洋葱加入进去以后就可以在锅中倒入刚刚调好的酱汁，并且要挨着铁锅加入酱汁。加入酱汁以后迅速的翻炒均匀，随后就可以关火了。将炒好了的牛肉洋葱将在米饭上面就成了牛肉盖浇饭，如果喜欢吃鸡蛋的话还可以煎个鸡蛋放在牛肉上面。

Answer 2

我知道，首先就是要提前烧大米饭焖煮好，将牛肉洗干净之后，切成块之后，用水浸泡一段时间去除血水，然后起锅烧油，加入料酒，花椒八角炒出香味之后，加入葱姜蒜，然后再把牛肉放进去，之后再加入一些盐，加入适量的水之后也需要加入一些黄豆酱，然后炖两个小时就可以了，之后盖到大米饭上面就可以了。

Answer 3

去选择一个比较肥沃的牛肉最后再准备好烤肉酱，黑胡椒酱和一些调味品进行搅拌，最后再加入油葱，将米饭煮熟之后，上面再浇上汤汁和牛肉进行搅拌，这样就做好了，味道也是很好吃的。

Answer 4

首先要将牛肉进行腌制一下，将牛肉切成块，葱姜蒜进行爆香，再放入木耳进行翻炒，放适量的水炒出汤汁，直接盖在米饭上面。

Answer 5

当然知道了，而且这个步骤非常的简单，制作过程也非常的方便，制作出来的味道也会非常好。