Question

藕的种类有多少？哪一种最好吃？

Answer 1

据说有两种，一种是7孔的塘藕，一种是9孔的田藕。

塘藕多生长在在南方，而且是长在水塘中。它的水分含量是相对较低的，但是淀粉含量可是非常高。把这塘藕切开，会出现丝丝牵连，正所谓藕断丝连，说的就是它了。煮出来的塘藕，口感会更加的软糯，一般就会被用来煲汤，做一个排骨莲藕汤，或者是糯米藕。

田藕多生长在北方，一般种植在水田里，它又被称之为“白藕”。白藕的口感就不像塘藕那样软糯了，它是脆脆的，清甜可口，所以一般就会被用来凉拌或者清炒。

莲藕无所谓哪一种更好吃，要根据你要做的菜和不同的吃法来选择莲藕，便于做出更好吃的莲藕。

Answer 2

1
莲藕什么品种最好
各有好处。

莲藕是莲肥大的地下茎，适宜生长在土壤肥沃、光照充足的地方，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素、膳食纤维、淀粉及矿物质等。莲藕、子莲、花莲是莲藕栽培种的三大类，莲藕、子莲属于水生蔬菜，有较高的食用价值，而花莲属于水生花卉。不同的品种，有不同的价值，莲藕的三大品种各有优点，不能简单做比较。什么品种的藕好吃
由个人喜好决定。

莲藕按栽培水位深浅分深水藕、浅水藕，这其中又有很多品种，如武植2号、鄂莲3号、玉藕等都是浅水藕，而小暗红、广州丝藕、鄂莲2号等是深水藕，莲藕又有粉藕、脆藕之分，粉藕用来炖汤口感更好，脆藕则宜炒食，尝起来更清脆甘甜。因此，哪种品种的莲藕更好吃，是由个人喜好决定的。3
吃莲藕有哪些好处
帮助消化
莲藕含丰富的膳食纤维和粘液蛋白，膳食纤维能推动肠道的蠕动，能促进食物消化，而粘液蛋白能与胆固醇等物质相结合，减少了人体对脂肪的吸收，还能促进蛋白质的消化。

促进食欲
莲藕清甜脆嫩，含有多种营养物质，还富含维生素C、钙、磷等成分，能增强食欲和助消化，对于消化能力较差、食欲不振的人来说，莲藕是养生佳品。4
莲藕能长期吃吗
不建议长期吃。

莲藕虽含丰富的营养物质，但不适宜长期食用，其中淀粉、膳食纤维的含量较高，吃多了可能会造成消化不良、肠胃不适等。另外，莲藕是寒性食物，过量食用会增加体内寒凉之气，从而引发身体不适等。长期吃莲藕，不利于其他营养物质的吸收，可能会造成营养失衡。一般来说，一周食用两次，每次食用200~300克为宜。

Answer 3

藕的种类有：折叠鄂莲一号、折叠鄂莲二号、折叠鄂莲三号、折叠鄂莲四号、折叠鄂莲五号、折叠9217莲藕、折叠新一号(8135-1)、折叠南斯拉夫雪莲、折叠太空莲36号、折叠白莲藕、折叠泰国花奇莲。脾胃虚寒者不宜生食；煮藕时宜用沙锅，忌铁器。

Answer 4

据我所知，藕的种类有七孔藕和九孔藕。七孔藕凉拌口感苦涩，常用来煮汤，能降火。而九孔藕口感甜用来生吃凉拌最好吃。

Answer 5

你好，分类有深水藕和浅水藕，就是咱们常说的粉藕和脆藕，平时他们一般都是分七孔的和九孔的，像咱们吃的话如果你是炖排骨炖肉之类的可以用粉藕，如果是炒着吃的话就用脆藕，希望我的回答能够给你帮助。