什么花能吃？
1、玫瑰花
玫瑰花在我国有两千多年的药用历史。其始载于《食物本草》，曰“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”玫瑰花中维生素C含量较高，还含有多酚。
长期食用其美容效果不错，其具有SOD活性，可以清除色素沉着，让我们的皮肤红润白皙有弹性。玫瑰花中膳食纤维含量在花中相对较高。膳食纤维使人产生一定的饱腹感，产生的能量又很低，还可以促进肠蠕动。对辅助平稳血糖，维持正常的血脂、血压有一定作用，让女士更为看重的是有辅助减肥的作用。
2、桂花
中国桂花栽培历史长达2500余年。《吕氏春秋》中盛赞其为“物之美者，招摇之桂”。可见桂花自古便受人喜爱。汉朝时桂花已经成为名贵的贡品，桂同贵，又金色，使其成为美好事物的象征。桂花是“花疗”的典例。
桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，桂花酒特别适合女士饮用，被赞誉“妇女幸福酒”。我们可以制作桂花糕、桂花茶，尤其在干燥的冬天，更是对皮肤、呼吸道有着滋润保护的作用。因为桂花中所含的芳香物质具有化痰、止咳、平喘的作用。
3、槐花
现代药理研究表明：槐花中所含的芦丁、槲皮素、槐花二醇等营养素，可以辅助增强毛细血管抵抗力、改善血管壁弹性、长期食用对心血管患者有好处。
4、桃花
桃花中含有香豆精、维生素A、维生素C等多种营养素，这些营养素共同作用可以促进新陈代谢，滋润皮肤。
5、菊花
古书上说，秋菊可以和糯米、酒曲一起做成菊花酒，此酒又称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目之效。秋菊和粳米可以做成菊花粥，吃起来濡糯清爽，能清心、除烦。秋菊泡出来的菊花茶，气味芳香，可生津、祛风、养目、解酒。
秋菊拌在米浆里蒸制而成的菊花糕，有清凉去火的食疗效果。秋菊与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的菊花肉片，荤中有素，补而不腻，清心爽口。
秋菊与银耳或莲子煮或蒸成的菊花羹，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏。鲜秋菊加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成菊花膏，有疏风清热、明目之效。
