Question

马铃薯烘蛋应该怎么做？

Answer 1

用料  

土豆    1个(大的)    

鸡蛋    3个    

盐    适量    

黑胡椒    适量    

蠔油    适量    

酱油    少许    

白糖    少许    

油    适量    

土豆烘蛋的做法  

• 土豆去皮，然后切成小丁块。

  

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• (焯熟的土豆不上火，油炸的小孩吃了太上火了)锅内烧开水，然后把土豆倒进去煮熟。(不要煮太熟)煮熟后捞起来沥干水份。

• 用一个盘子，将三个鸡蛋打散，加入盐，蠔油，白糖，酱油，黑胡椒，搅拌均匀，然后加入土豆，搅拌均匀。

• (我的平底锅就手巴掌那么大而已，份量刚刚好！)平底锅倒入一点点油，调迅巧小火，倒入土豆鸡蛋铺平。小火煎好一面金黄后，用一个平一点的碟子，倒亩桐键扣出来，再煎另一面！

  

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• 煎好的烘蛋，可以在上面挤点沙拉酱和番茄酱，小孩子更喜欢！轮迅

  

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Answer 2

土豆烘蛋的做法  

• 土豆去皮，然后切成小丁块。

  

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• (焯熟的土豆不上火，油炸的小孩吃了太上火了)锅内烧开水，然后把土豆倒进去煮熟。(不要煮太熟)煮熟后捞起来沥干水份。

• 用一个盘子，将三个鸡蛋打散，加入盐，蠔油，白糖，酱油，黑胡椒，搅拌均匀，然后加入土豆，搅拌均匀。

• (我的平底锅就手巴掌那么大而已，份量刚刚好！)平底锅倒入一点点油，调小火，倒入土豆鸡蛋铺平。小火煎好一面知扒金黄后，用一个平一点的碟子，倒扣出来，再煎另一面！

  

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• 煎好的烘蛋，可以在上面挤点沙拉酱和番茄酱，小孩子更喜欢做历！

  

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Answer 3

1.鸡蛋打散成蛋液；马铃薯去皮切丁；鲜香菇切丁；蒜头、葱切末，备用。
2.将作法1的蛋液加入野宏马铃薯丁混合在一起，再加入所有调味料及太白粉水A拌匀。
3.热锅，倒入适量的油，倒入作法2的蛋液以中小火煎至底部上色，再翻面煎上色，盛盘备用。
4.将作法1的蒜末、葱末、香鲜菇丁与所有调味料混合，煮至沸腾加入帆兄太白颂轿册粉水B勾欠后，淋在作法3的煎蛋上即可。

Answer 4

做法

马铃薯切薄片，取16cm铸铁锅预热，拦塌锅里涂上一层薄油，摆上马铃薯片，洒上一点胡椒粉，淋上一小匙橄榄油

蛋汁加简早圆入适量盐及少许调味粉打匀，放入烤箱(不预热)200℃烤睁神20分钟即可.

Answer 5

蛋加调味料备用。马铃薯切片、洋葱切丁，起油锅先将洋葱放入拌炒几下再将马铃薯放进去煮软，尽量将所有食材都泡在油中，所以油量要多一点。将泡马铃薯的油尽量沥干，等稍凉后倒进蛋液中逗档滑拌匀。用不沾的平底锅抹上一层油，将食材倒进锅中以小小火烘至底部焦黄，取一盘子盖于锅上倒扣后再倒入锅中烘另一面至蠢帆焦黄即山腊可。