Question

黄膘牛排需要煮多久

Answer 1

8-10分钟。

煎牛排之前用手按压一下牛排，一来可以使牛排肉更有韧性、肉质更好，二来可以使牛排更好地入味，同时在按压过程中，可以清楚地知道牛排的厚度，从而适当延长或缩短煎牛排的时间，如果厚一点的牛排，就需要适当延长几分钟，保证全熟。

吃牛排注意事项

在西餐厅吃牛排时，相信大家都有注意到，牛排大多数都分为三分熟、五分熟、七分熟，都是奇数。

其实牛排在进入中国之前，这是国外的传统区分方式，牛排的成熟程度是以奇数划分出来的，后来进入中国，也就翻译成牛排的成熟度了。牛排通常不会煮至全熟，而且不同的成熟度的牛排口感也是不一样的，所以第一次吃爱斯米牛排，这个也是要注意的。