Question

柿饼需要洗过再吃吗

Answer 1

在正规渠道下购买的柿饼一般是不用清洗的，可以直接吃。
若是在街边脏乱的摊贩那购买的柿饼，或许存在卫生问题，最好清洗一下。柿子表面的白霜是在加工晒制时柿子糖析出而产生的，可以食用，不必特意去清洗。
柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。