一包正宗的薯条是怎么样的?
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正宗的薯条首先必须是土豆油炸的,其次必须标配番茄酱。
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是薯条那样的
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土豆去皮洗净,切粗条,放入水碗中洗去淀粉,放水中泡十分钟,锅中加水烧开,放入土豆条焯水100秒捞出,用厨房纸吸干水分,撒上玉米淀粉裹匀,放入保鲜袋中,放冰箱冷冻2小时,起锅烧油,放入筷子有小气泡,放入土豆条炸至定型、变硬捞出,油温升高,放入薯条复炸,炸至金黄捞出装盘即可。薯条的营养比较丰富,适量吃薯条对身体有一定的好处,薯条的制作材料是马铃薯,也就是我们平时说的土豆,马铃薯富含大量的膳食纤维,有助于人体更好的消化、吸收。中医也认为马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的作用,可以用来调理脾胃,马铃薯还含有丰富的维生素A、维生素C以及钾、锌、铁等微量元素,优质的淀粉含量也比较高,所以吃薯条可以补充多种人体所需的营养物质,但是要注意的是平时吃的薯条,一般是油炸后食用,炸薯条中含有大量的反式脂肪酸,如果炸薯条吃得比较多,会造成明显的脂肪堆积,导致肥胖,还会增加人体血液的黏稠度,导致心脑血管疾病,比如中风、心梗,所以薯条虽然营养比较丰富,但是油炸的薯条不适合多吃。
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三个土豆,去皮之后切成丝。放水中泡十分钟,锅中加水烧开,放入土豆条焯水100秒捞出,用厨房纸吸干水分,撒上玉米淀粉裹匀,放入保鲜袋中,放冰箱冷冻2小时,起锅烧油,放入筷子有小气泡,放入土豆条炸至定型、变硬捞出,油温升高,放入薯条复炸,炸至金黄捞出装盘即可。薯条的营养比较丰富,适量吃薯条对身体有一定的好处,薯条的制作材料是马铃薯,也就是我们平时说的土豆,马铃薯富含大量的膳食纤维,有助于人体更好的消化、吸收。中医也认为马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的作用,可以用来调理脾胃,马铃薯还含有丰富的维生素A、维生素C以及钾、锌、铁等微量元素,优质的淀粉含量也比较高,所以吃薯条可以补充多种人体所需的营养物质,但是要注意的是平时吃的薯条,一般是油炸后食用,炸薯条中含有大量的反式脂肪酸,如果炸薯条吃得比较多,会造成明显的脂肪堆积,导致肥胖,还会增加人体血液的黏稠度,导致心脑血管疾病,比如中风、心梗,所以薯条虽然营养比较丰富,
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