Question

蘑菇的家常吃法都有什么，哪一种吃法最好吃？

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Answer 1

蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维，营养价值高，它的味道鲜美好吃，是家常菜常用的食材，我也非常喜欢吃，怎么做好吃？

【蘑菇炒胡萝卜】

蘑菇一个、青椒一条、胡萝卜一小条，分别切丝，蒜子切末，起锅烧水，待水开后放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝焯水两分钟捞起备用，起锅烧油爆香蒜末，放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝翻炒半分钟，加入适量食盐和清水盖上锅盖煮两分钟后，加入适量蚝油和青椒丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用。

【炸蘑菇】

蘑菇洗净撕成小块，用盐腌制20分钟，攥干水分后，打入蛋液，然后撒淀粉抓拌均匀备用。碗中放入盐、五香粉、适量面粉和淀粉，然后放一点清水抓拌成炸糊，锅中烧油，蘑菇葱炸糊蘸一下，放入锅中，炸至金黄，捞出后复炸至表面金黄酥脆，出锅后撒上椒盐即可。

黄油杏鲍菇】

平底锅中烧油，油五成热后放入2黄油，加热至融化后，放入的杏鲍菇，用铲子把杏鲍菇铺开，均匀受热，煎至变色，撒上一点点盐翻个面，然后煎至变色再撒上一点点盐，一直用中火煎制杏鲍菇两面焦黄，撒入黑胡椒粉即可出锅。

【烧烤金针菇】

金针菇250克切掉根部清洗干净，在锡纸盒里用刷子扫上少许花生抽，把清洗干净的金针菇装在锡纸盒里，加入用蒜末、小米椒圈、生抽和花生油调制的酱汁，放在烧烤炉上烤，烤到酱汁烧开后，用筷子翻搅一次，再烤一分钟撒上小葱花即可食用。

干香菇适合炖肉。与肉类一起烹调，最佳选择鸡肉，鸡肉容易入味，而且可以去鸡肉之腥味。鲜香菇要搭配蔬菜。鲜香菇香味浓厚，与蔬菜炒不但香味四溢，而且可以提油菜的香味。

Answer 2

香煎小蘑菇，孜然蘑菇，椒盐蘑菇，红烧蘑菇，孜然蘑菇最好吃，烧开水然后下入蘑菇，煮一分钟左右捞出，加入孜然粉，辣椒面翻炒，翻炒出香味，加入蘑菇翻炒均匀，然后再加入盐，鸡精，白糖，生抽，老抽等继续翻炒就可以了。

Answer 3

蘑菇炒肉，油炸蘑菇，蘑菇炖汤，小鸡炖蘑菇，凉拌蘑菇这几种做法都是我们经常会吃到的，我觉得蘑菇炒肉是最好吃的。

Answer 4

蘑菇可以炒着吃，炸着吃，煮着吃，炖着吃都可以，最好吃的当然是炸着吃了，炸着吃了香香脆脆的，吃起来特别的有味道，可以做不同口味的，十分的美味可口。

Answer 5

凉拌蘑菇，小鸡炖蘑菇，青菜炒蘑菇，蘑菇炒肉，手撕杏鲍菇；我觉得凉拌蘑菇最好吃。