长期吃素对身体有哪些影响？
答:长期吃素对身体有很多负面消极的影响。
身体健康方面:（1）由于肉类是优质蛋白的主要来源，长期吃素且不注意补充植物蛋白的话，会导致身体缺乏蛋白质，多不饱和脂肪酸，维生素，矿物质，进而引起贫血，骨质疏松，免疫力下降等情况。因为蛋白质是人体的重要组成部分，如酶，血红蛋白等等，缺乏蛋白质会引起肌肉无力和贫血。
（2）长期吃素会导致身体营养比例失调，缺乏多种维生素，造成身体热量过低，做重体力劳动时，会头晕眼花，身体虚弱。女性长期这样，会引起内分泌失调，容易患上夜盲症，佝偻病等等。
（3）对于女性来说，长期吃素由于脂肪缺乏会影响皮肤活性，加速老化；其次，会影响身体生育功能，女性体内的激素分泌失调，造成不孕不育，危害巨大。
精神方面:（1）长期吃素会导致体内胃酸和消化酶的分泌减少，同时味觉能力也会下降，造成食欲不振的情况。
（2）因为植物中完全不含有维生素B12,长期吃素会导致维生素B12缺乏而引起神经系统障碍。
（3）据有些研究表明，长期吃素得抑郁症的概率会增大。
所以，女性如果想要通过这种方式减肥的话，一定要注意蛋白质补充，以自己的健康为主。
当今社会的人们越来越关注身体健康问题，那么，长期吃素对身体的影响有哪些呢？
答案是：有利也有弊。
首先，我们先来了解一下什么是素食？
素食是一种不食肉等动物产品的饮食方式，有时也戒食奶制品和蜂蜜。《墨子·辞过》：“古之民未知为饮食时，素食而分处。”即此素食也。”现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。大家越来越注重自己的身体健康，所以吃素食就成为了一种很好的养生方式。
那么，长期出素食有哪些有利之处呢？
1. 常吃素食，能够有效降低胆固醇含量，减少引发心肌梗塞，冠心病，高血压的可能性。
2. 经常吃素食的人，摄入的纤维含量会比较高，能够有效的刺激肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，能够很好的排除肠道内的毒素，减少了人体患肠道癌的几率；
3. 经常吃素食的人会比经常吃肉食的人寿命更长，因为印第安部落的人，他们因为经常是素食而长寿，而且很多僧侣也因为经常吃素食而变得长寿；
4. 素食中含有许多肉类中没有的维生素，氨基酸和矿质元素。常吃素食能够获得更多的身体运作所需要的元素；
5. 相对于同等数量的食物，吃素食会摄入的能量较低，而且几乎没有脂肪。对于减肥人群来说吃素食是很有效的方式；
6. 减少毒素的摄入，肉类比植物有更多的毒素，毒素摄入的少了，那么皮肤变得干净，有光泽。
那么，长期出素食有哪些有害之处呢？
1. 从健康角度来讲，吃素容易造成一些营养物质的缺乏，导致体内储存的能力不足，从而导致体力不支，引发一系列身体问题；
2. 可能会导致营养不良；
3. 人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食;
4. 蛋白质摄入不足 长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡;
5. 直接导致肌肉分解，对肾脏、心脏产生永久性的损伤；
6. 肌肉含量的下降，导致新陈代谢下降，反而容易发胖；
7. 素食含糖、纤维较多，摄入过多反而对血管、肠胃不利；
8. 也有可能会使女性月经失调，可能还会影响女性的生育能力。
但喜欢吃素的朋友们也不用担心，我们可以通过合理的搭配来摄取其他必需的营养！
长期吃素会导致营养不良、加速衰老、引发胆结石、便秘等危害。
1、营养不良:
肉类中不光含有脂肪，还有大量的蛋白质，人体必须的元素如锌、钙、铁等主要来自荤食。素食中锌、钙、铁含量少，且含有较多的植酸和草酸，反而会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。如果长期吃素，蛋白质摄入量较少，长期下去身体会缺乏营养物质，使抵抗力和免疫力都会有所下降，导致营养不良；
2、加速衰老:
长期吃素，胶原蛋白摄入减少，会加速皮肤的老化，此外女性卵巢功能也会有所下降，会提前进入衰老期，出现月经紊乱、内分泌失调、闭经等症状；
3、便秘:
会导致肠胃的运动功能慢慢减弱，此时肠道内没有润滑的油水，可能会导致大便干结，产生便秘；
4、增加胆结石风险。
如果长期大量吃菠菜、西红柿、豆腐等食物，有可能会得草酸钙结石，因为这些食物当中草酸的含量特别高，长期吃，得草酸钙结石的几率是非常大的。
最后,建议饮食要营养均衡，，每天可以吃一次瘦肉，如虾、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，最好不超过100克；鸡蛋可以每天吃一只；牛奶每天喝一杯。
越来越多的人们选择素食生活，有些是种族或者宗教原因，有些出于保护动物或环境考虑，还有就是单纯不喜欢吃肉，但是长期饮食不均衡的话，也是会出现很多弊端的。下面我来给大家解释一下。
可能会发胖
由于食物的选择减少，素食者们容易过多的摄入主食，热量无形中就增加了。还有些人会选择吃蔬菜沙拉当主食，但沙拉的热量极高。而且蔬菜水果含膳食纤维，消化快，往往会不知不觉吃了很多。
营养不良
长期“清汤寡水”，会导致脂肪和矿物质等营养元素不足。仅为肉类的10%，如果完全吃素，这些营养素就很难补足。长此以往，就会对人体造成营养不良和免疫力的降低。
增加的胆结石的风险
长期吃素，意味着摄入的脂肪减少、甚至没有脂肪摄入，便不会刺激胆囊收缩、排出胆汁，造成胆囊中储积的胆汁不断浓缩、淤积，久而久之，便形成了结石。
抵抗力下降.
蛋白质是所有动物都必需的营养物质，而人体自身缺乏9种合成蛋白质的氨基酸，必须通过食物摄取获得，而植物性食物大多蛋白质含量较低。蛋白质不足会出现体力和抵抗力下降，以及骨质疏松、甚至不能生育等多种问题。
出现缺铁性贫血
植物性食物普遍含铁量较低，即使是含铁量较高的菠菜，每天吃也仍无法满足人体的需求。另外植物中的铁很难被吸收,有实验发现，吃十几斤的菠菜，其实还比不上50克的猪肝。
如果必须吃素又不想影响健康的话，就要注意补充优质蛋白，动物蛋白绝大部分是优质蛋白，含有人体必需氨基酸，含铁食物也要多吃，常吃富含维生素C的水果，合理搭配才能保证身体的健康。
随着现代人饮食水平的提高，高血压、高血脂等疾病的高发，很多人为了避免身体健康受到威胁，纷纷开始选择素食，但是长期吃素，不注重营养的搭配，并不见得是一件好事。
长期素食对身体的危害
1、营养结构失调 全素食主义者往往一点儿肉食都不吃，但是肉类中含有许多人体必须的氨基酸，而绝大部分的素食中基本是不含脂肪的。而且长期素食意味着身体会摄入的法律的维生素以及膳食纤维，这样就会让身体的营养结构失去平衡，需要补充的微量元素得不到补充，进而让身体受伤。
2、脂肪肝 肉类中含有大量的蛋白质，这种营养物质是人体不可或缺的三大营养素之一。完全吃素的人缺少了肉食提供的蛋白质，人体就会不得不动用储存在脂肪中的蛋白质，这样一来，大量的脂肪酸就会进入肝脏之中，从而形成脂肪肝。
3、影响生育 对于女性来说，长期吃素会让体内的蛋白质、脂肪以及碳水化合物比例失去平衡，从而造成记忆力下降、内分泌失调等症状，甚至影响到女性正常的生育。
4、免疫力下降 人体通过摄入不同的营养元素来保证基本的功能运行，只有营养均衡才能提高身体的免疫力，而在缺少了肉食的能量补充后，人体的免疫力就会产生不同幅度的下降。
5、食欲不振 经常吃素的人会让肠胃发生一定的改变，因为素食对于消化能力的要求并不高，所以长期如此，身体分泌出的胃酸和消化酶就会不断减少，味觉也会降低，从而导致食欲不振的现象。
6、易患胆结石 人体内的胆汁主要由肝脏产生，而胆囊就是储存胆汁的器官，当食物进入消化道之后，胆汁就会自然分泌出来，帮助身体促进食物的消化。但若是长期食素，那么胆汁就得不到分泌，从而形成胆结石。 想要素食的朋友，只是找到合理搭配的方法，养成正确的素食习惯，是保证身体健康。
