用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味？
鸡肉是非常美味的食物，我觉得可以做出很多种经验又精致的美味，而且肌肉中含的维生素也是比较高的，对于脾胃比较虚弱的人来说是非常重要的，特别好消化。
我比较喜欢吃奥尔良煎的肉，先准备好鸡腿肉，然后把它替补下来，用奥尔良的料腌制一下，最好是腌制四个小时以上，然后找一个平底锅，放入锅中煎至两面金黄，大概15分钟左右就可以了，这个还是挺不错的，很方便。
鸡肉拌黄瓜丝也是特别美味，而且很清爽，也是准备好鸡腿肉，把它煮熟，把肉撕条，黄瓜切丝，再加入鸡肉，放盐，鸡精，糖醋，辣椒油这样一半真的是特别美味。
咖喱鸡肉也是很多人非常喜欢吃的，准备鸡腿肉，把它切成小块儿，然后再把土豆切成小块，准备一些胡萝卜块和洋葱，锅中放油，放鸡肉炒炒，然后放入各种调料，再加入配菜，要出锅的时候放入咖喱，再配上大米饭，真的是美味极了。
喜欢吃鸡肉的小伙伴赶快行动起来吧，可以享受自己做出来的美味佳肴。
强烈推荐口水鸡。
口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。
材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。
调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。
做法：
1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。
2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。
3.干香菇，木耳泡发切小
块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎，炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。
4.放入鸡爪翻炒，炒到表面变色。
5.加入料酒，清水，煮开后撇去浮沫。
6.在加入老抽，生抽，糖，盖上盖煮上10分钟。
7.再把香菇和木耳加入继续15分钟。
8.汤汁快干时加入盐，鸡精，蒜苗翻炒均匀关火。
希望能帮到您，望采纳，谢谢！
鸡肉是非常美味的食物，我觉得可以做出很多种经验又精致的美味，而且肌肉中含的维生素也是比较高的，对于脾胃比较虚弱的人来说是非常重要的，特别好消化。
我比较喜欢吃奥尔良煎的肉，先准备好鸡腿肉，然后把它替补下来，用奥尔良的料腌制一下，最好是腌制四个小时以上，然后找一个平底锅，放入锅中煎至两面金黄，大概15分钟左右就可以了，这个还是挺不错的，很方便。
鸡肉拌黄瓜丝也是特别美味，而且很清爽，也是准备好鸡腿肉，把它煮熟，把肉撕条，黄瓜切丝，再加入鸡肉，放盐，鸡精，糖醋，辣椒油这样一半真的是特别美味。
咖喱鸡肉也是很多人非常喜欢吃的，准备鸡腿肉，把它切成小块儿，然后再把土豆切成小块，准备一些胡萝卜块和洋葱，锅中放油，放鸡肉炒炒，然后放入各种调料，再加入配菜，要出锅的时候放入咖喱，再配上大米饭，真的是美味极了。
喜欢吃鸡肉的小伙伴赶快行动起来吧，可以享受自己做出来的美味佳肴。
鸡肉可以做文昌鸡、宫保鸡丁、干锅鸡、三杯鸡、大盘鸡等菜。
文昌鸡的做法：
1、鸡处理干净，去掉鸡爪，锅中放入清水，加入生姜和大葱大火烧开。
2、水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起，反复两至三次，再把鸡放入水中小火煮4分钟，翻面再煮4分钟后停火，盖上盖子焖半小时。
3、热锅放勺油烧至冒烟，把滚油分次倒入葱蒜碗中，再加入适量盐、白糖、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀。
4、把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中，鸡身泡至凉透后取出，表面抹上一层芝麻油，防止水份流失。
5、斩件摆盘，食用时搭配做好的蘸汁即可。
鸡：
鸡，鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最普遍的家禽。家鸡原出于野生的原鸡，最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品，为人们提供廉价优质的动物蛋白。其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。在12生肖排名第10名。
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
