娃娃菜和大白菜有什么区别

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果果聊动物植物
高能答主

2022-06-11 · 专业知识解答。
果果聊动物植物
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一、价格高低不同

白菜一般几毛到一块多一斤,娃娃菜一般都需要好几块钱一斤。

二、品种略有差异

娃娃菜和白菜虽然长得相似,但小白菜属于白菜类的一个变种,属于袖珍类小株白菜。

三、外观表现不同

白菜个头大、叶片大、叶片偏绿,而娃娃菜个头小、叶片小、叶片发黄。大白菜叶脉和叶基比较宽大,而娃娃菜的叶基和叶脉较窄小,从头到尾的宽度相差不大。

四、菜心颜色不同

白菜的菜心大多是黄绿色,少量也有黄中带白(很多通过白菜不见光来假造娃娃菜),但娃娃菜的菜心基本都是嫩黄色。

五、叶片的平滑度不同

白菜因为包心比较紧密结实,所以叶片褶皱更重、更多,叶片向内卷曲,而娃娃菜的叶片相对比较光滑平整,叶片较直,虽然略有卷曲、褶皱,但花纹小巧精致且比较少。

六、口感品质不一样

白菜的口感比较粗,吃起来比较香,而娃娃菜口感比较细腻鲜美,吃起来略带轻甜味儿。

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