Question

在家怎么样做蜜汁烤肠才能外脆里嫩？

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Answer 1

很多人都比较喜欢吃烤肠，会发现蜜汁烤肠味道比较好，而且在制作的时候一定要掌握火候，这样的烤肠才能外脆里嫩吃起来跟好。而且烤肠是比较受人欢迎的一种小零食，而且在吃饭的时候也可以吃这种食物，里面是用肉制作的。味道比较纯正，而且有独特的风味，无论是老人还是小朋友都喜欢吃。超市里面售卖的烤肠也是比较多的，也可以自己制作，因为口感非常有弹性，所以深受大家的喜爱。

如果大家在家里想做蜜汁，烤肠就提前准备烤肠再准备一些蜂蜜用微波炉就能够将烤肠制作的外脆里嫩，一定要控制好时间和温度，一般制作烤肠10分钟之内，这样的时间是比较好的，而且烤肠味道会比较好。很多人是喜欢自己制作烤肠的，所以要制作蜜汁烤肠，需要提前准备好原始菜，需要淀粉猪肉，羊肠适量的盐，有料酒，生抽老抽白糖和烤肉料就可以了。

然后就可以制作了，将提前购买的猪肉清洗干净，要将猪肉剁成碎末，然后再撒入一些葱花，进行搅拌均匀。紧接着就可以在猪肉里面加入适量的生抽，老抽，料酒，白糖，腌肉料，蚝油和姜粉，接下来就应该搅拌均匀，再加入适量的油，再倒入一些淀粉，充分搅拌。

把提前准备好的羊肠用盐和生粉进行搓洗，然后就用流动的水姜汁内部清洗干净，把提前准备好的肉灌进羊场之中，一定要利干水分。把做好的烤肠放进蒸笼上蒸熟揭下来，就可以在考场上面刷一层油，再放在锡纸里面，直接放入烤箱之中调制，200度的温度，烤10分钟是最佳时间。这样的蜜汁烤肠就制作好的，而且在制作过程的时候一定要注意原材料的选择，猪肉选择肥瘦相间的，这样的味道会更香。

Answer 2

先应该把烤肠解冻，烤肠表面刷一些蜂蜜然后用空气炸锅烤15分钟左右，然后继续刷一层黄油和蜂蜜这样烤出来的烤肠是外脆里嫩。

Answer 3

第1点这个火候一定要掌握好，这样才能做到外酥里嫩，第2点做的想要好吃，那么首先这个调料一定要放得非常的全，第3点想要做这种蜜汁的考察，最好的办法就是应该挑选很精致的调料和精致的刷酱，这样才好吃呢。

Answer 4

觉得在家的话，做出去秘制工厂的话确实是比较简单的，只要我们把那些椰哥的话是很方便的。