怎样做红烧肉
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所需材料:五花肉 300克、土豆 一块、料酒 适量、姜片 适量、食用油 2勺、冰糖 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、桂皮 适量、香叶 适量、八角 适量、花椒 适量、盐 1勺
1、将瘦肉切成肉丁,不要太大!放置待用,最好是瘦肉多一些!
2、将油锅加热之后,加入白糖和少量的水,加热到白糖变成粘稠状的时候。导入老抽酱油。
3、加热到煮沸的状态时,倒入之前切好的肉丁。然后不停的翻炒。
4、翻炒三分钟后,少量的水,继续蒸煮十分钟。
5、将蒸煮好的红烧肉倒入盆中。
6、将切好的碎葱花洒在红烧肉上,让其变得色香味俱全!
参考资料来源:百度百科--红烧肉
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