Question

猪血怎么做好吃又嫩

Answer 1

猪血的步骤：

主料：猪血200克、韭菜一把、水200克。

辅料：油一勺、盐一撮、姜几片。

1、猪血和水配好，放点盐，混合均匀，等待凝固即可。

2、凝固好的猪血切片，韭菜切长段。

3、锅里放水，将猪血片放进去，煮开后撇去浮沫，将猪血捞出来沥干水。

4、锅里放少许油，放入少许肥肉粒，炒出油脂（如果没有肥肉这步可以省略）。

5、将韭菜倒进去，翻炒至微微变软，将烫好的猪血片倒进去，加盐，翻炒均匀即可出锅。

6、成品。