猪血怎么做好吃又嫩

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小羊爱生活Mz
2022-09-30 · 超过65用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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猪血好吃又嫩的做法如下:

用料:韭菜100g、猪血300g、姜10g、蒜2瓣、小米椒2个、油适量汤匙、鸡精适量、生抽15ml、水淀粉100ml。

步骤:

1、准备材料。

2、韭菜洗净,切成4cm左右的长度;猪血洗净,切片;姜洗净,切丝;蒜去皮洗净,切成蒜泥;小米椒洗净,斜切成小段。

3、猪血放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出沥干水分。

4、热锅放油,放入姜丝和蒜泥小火煸出香味。

5、放入猪血,翻炒约1分钟。

6、加入水淀粉和生抽,煮约1分钟。

7、放入韭菜根,翻炒约10秒,再放入韭菜叶,翻炒约30秒出锅即可。

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