科学研究证实，吃得越少越长寿，是真的吗？医生：时间大有讲究
“你少吃一点，每次都 吃这么多 ，身体持续发胖也就算了， 小心影响寿命 ！”
“你又从哪听到的谣言，多吃一点身体才有营养，反而能活得长。”
“周围邻居都这么说，他们说现在吃饭都讲究 少食多餐 ，一次吃太多反而不好。现在大家都说吃得少，活得久，所以我现在每顿要少吃一点。”
这是一段夫妻之间的对话，他们之间的争执也是目前很多人心中的疑问。
正确的饮食一直是人们所追求的一个目标，但是很难有人能准确拿捏饮食的“度”。
怎样的饮食才是正确的？“吃得少，活得久这一说法是对的吗？”针对这些问题，接下来我们一一探究。
首先，“吃得少，活得久”，这一说法在某种程度上的确是真的，有相应的科学依据。
德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所 曾经针对这一问题进行过研究，研究结果被发布在《自然》杂志子刊上。
研究结果表示： 通过限制饮食，可以使人体内的肠道干细胞活性下降，并且延缓衰老速度，改善身体素质，从一定程度上可以延长寿命。
美国科学家 也针对限制饮食进行了研究，科学家们将200只猴子作为实验对象，将这些猴子分为两组。
两组猴子中，一组不控制饮食，每顿让猴子吃到饱；另一组猴子采用限制饮食的方式，每顿只让它们吃到七八分饱。
这项研究进行10年时，科学家们发现， 不控制饮食的猴子已经死亡50只；控制饮食的猴子只死亡12只。 研究第15年时，不控制饮食的猴子已经全部死亡。
除了针对猴子进行研究以外， 美国杜克大学的研究人员 也针对真实人体进行了控制饮食的研究。
研究人员们将220名平均年龄38岁的人群分为两组，分别是145人、75人。145人采纳限制饮食的方式，平均每顿少吃一成；另外75人在饮食方面没有限制。
实验进行两年后，研究人员们发现， 限制饮食的145人，平均每年生理年龄都减少0.11岁，身体变得更年轻；未限制饮食的75人，平均每年生理年龄都会增长0.71岁。
上述三个研究都给出一个结论：适 当控制饮食，对寿命的延长有益处，也能延缓身体衰老的速度。 因此，“吃得少，活得久”这一说法也并非是谣言。
但是，“吃的少，活得久”也并非吃的越少越好，限制饮食也是有要求的。
首先，“吃得少，活得久”有时间方面的讲究，例如 不可以吃夜宵 。夜间即使吃得少，对身体也并无益处。
美国霍华德休斯医学研究院 曾经针对老鼠进行了饮食研究。研究人员们发现， 一直保持低热量饮食的老鼠，寿命延长10%；如果在夜间给老鼠喂食，寿命可以延长35%。
看到这里，有些人可能会疑惑，这个实验不是说明夜间进食反而对身体有好处吗？为什么不建议吃夜宵呢？
这是因为 老鼠是一种夜间比较活跃的动物，而人体在白天比较活跃 ，属于两个相反的案例。因此，人类更适合在白天进食。
夜间人体内大多数器官处于休息状态 ，胃肠道也是其中一员。如果吃夜宵，则会影响胃肠道的休息，容易出现 腹胀、消化不良 等症状。
举个例子：大家晚上都需要睡觉，胃肠道也是一样。如果在晚上12点该睡觉的时候，突然将“胃肠道”叫醒，将食物消化掉。
“胃肠道”此时困意正浓，工作积极性也不高，工作效率自然会有所下降。不仅无法顺利将体内食物消化，还可能出现 食欲不振、腹胀、便秘 等症状。因此，建议大家少吃夜宵，保持规律的饮食习惯。
一般情况下，建议 早餐在早晨7点左右 进食， 午餐在中午12点~12.30左右 进食 ，晚餐在晚上6~7点左右 进食。
在限制饮食这一方式中，还有一点需要讲究—— 限制饮食不等于过度节食 。
限制饮食是指 规律进食、每顿餐吃七分饱 即可。在保证机体有足够营养成分摄入的前提下，避免暴饮暴食。
如果过度节食，会适得其反，例如导致 体内营养成分不足、身体免疫力下降 ；营养供给不足还会影响皮肤状态，出现 面色不佳、皮肤暗沉、皮肤粗糙 等症状。
过度节食还易导致体内缺乏铁元素等营养成分，诱发 缺铁性贫血 ；长期处于空腹状态，还易导致分泌的胃酸不断对胃部粘膜造成刺激，易引发 胃部反酸、胃痛 等不适症状，不利于胃肠道 健康 。
因此，“吃得少，活得久”也是有“要求”的，不仅时间很有讲究，还要注意避免过度节食，应少量多次进食，每次吃七分饱左右即可。
除了少量多餐以外，饮食还有其他讲究，例如 营养均衡、细嚼慢咽、规避不 健康 的食物 等。
《中国居民膳食指南》 中曾经指出，人们若想保持合理的饮食习惯，建议 每天至少摄入2~3个品种的食品 ，保持营养均衡。主食中可加少许 粗粮类食物 ，例如 红薯、燕麦 等。
虽说蔬菜中含有大量 维生素、氨基酸 等营养成分，但是也不宜只吃蔬菜，要荤素搭配。建议 每天肉类摄入量在40~75克之间，每顿饭吃到七分饱即可 。
吃饭过程中，建议 细嚼慢咽 进食，将食物嚼碎后进入胃肠道内，更易被消化，可以 减轻胃肠道负担 。防止因为食物不易消化而出现 腹胀、便秘 等症状。
其次，饮食中需规避一些不 健康 的食物，例如 烧烤、腌制品 等。
烧烤中含有大量苯并芘，腌制品中含有大量亚硝酸盐 ，亚硝酸盐进入体内后，会和胃中的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。
苯并芘、亚硝胺都是国家表明的 一级致癌物 。如果长期摄入，可能会对胃肠黏膜造成损伤，易诱发 胃炎、胃溃疡 等消化系统疾病。
其次，长期接触此类致癌物，患癌几率可能会明显升高，例如诱发 胃癌、食道癌 等疾病。
保持正确的饮食习惯，对于寿命的延长有很大的益处。但是影响寿命的因素有很多。因此除了调整饮食习惯，还需调整多种生活习惯，才能联合达到更好的延长寿命效果。
要想长寿，还需从以下几点出发，例如： 正确的睡眠习惯、愉悦的情绪状态、定期运动 等。
正确的睡眠习惯主要取决于以下几点： 1.正确、充足、稳定的睡眠时间。2.良好的睡眠质量 。
一般建议 晚上10.30~11.00左右入睡 ， 早晨6.30~7点左右起床 ，每天睡眠时间保持在 8小时左右 。
夜间是人体排毒的最佳时间，若是经常熬夜、睡眠时间不足，则会影响 肝脏排毒 ，导致体内毒素、垃圾无法顺利排出，从而影响身体 健康 ，例如导致免疫力低下等。
若想保持良好的睡眠质量，建议睡觉期间 保持室内温湿度适宜、安静整洁 ，为自己创造一个良好的睡眠环境。
若是出现 失眠、多梦 症状，可以在 睡前用热水泡脚 ，缓解身心疲劳感，让身体更容易进入睡眠状态，还能改善睡眠质量。
也能通过 睡觉前饮用热牛奶 的方式进行助眠，牛奶中含有 色氨酸 成分，饮用后能从一定程度上起到 安神助眠 效果。
其次，愉悦的情绪状态对于长寿来说也至关重要。
想必很多人都听说过，很多癌症患者明明已经进入中晚期，但是因为治疗期间心情愉悦、心态好，所以寿命时间明显延长。而部分癌症患者因为整体郁郁寡欢，寿命时间明显缩短。这也证明了，情绪对人体 健康 的重要性。
人体处于心情愉悦的状态，中枢神经系统也处于最佳功能状态 。若是长期心情低落，体内的脏器、内分泌活动会因此失衡，容易出现 内分泌失调、脏器功能低下 等现象，导致机体免疫力下降，患病几率升高。
因此，若想保持长寿，愉悦的情绪状态是必不可少的。
定期运动，对于机体 健康 来说，也至关重要。
运动过程中， 人体新陈代谢速度会加快 ，可以促进体内毒素、垃圾排出体外。经常运动还能 锻炼骨骼、肌肉功能 ，使肌肉保持正常张力，提高骨骼 健康 度，预防患上 骨质疏松 等疾病，保持关节灵活。
经常运动对 心血管系统 健康 也有益处，因为规律的锻炼可以使 静息、锻炼时的心率减慢 ，缩短心脏工作时间。从而 减轻心脏负担 ，提升心脏功能，降低高血压、冠心病等心血管疾病的患病率。
“吃得少，活得久”这一说法目前已被科学证实，但是这一饮食方式并不是指盲目节食，而是饮食应保持少量多餐。
既要保持正确的进食频率、进食时间，也要保持均衡的营养摄入，否则盲目“吃得少”反而会对身体造成负面影响。
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