Question

咸鸭蛋的吃法有哪些

Answer 1

咸蛋煨南瓜的做法如下：

所需食材有南瓜、生咸鸭蛋和小葱。

1、南瓜去皮去籽切片，咸鸭蛋打散。

2、在锅中加少许油，开小火烧热后放入南瓜片，加少许水，翻炒至南瓜片变软后盛出。

3、向锅中加入打散的咸鸭蛋，继续炒。

4、蛋液稍稍凝固时加入炒软的南瓜片，继续翻炒均匀就可以了，最后盛出装盘即可。

咸鸭蛋是哪里的美食

咸鸭蛋是中国特色菜肴，古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”

咸鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。