阳春面的做法
1个回答
展开全部
阳春面的做法:
食材:面条100克、葱花1小蝶、猪油1汤匙、生抽1汤匙。
1、锅中加入清水,大火烧开,然后把面条放下去,开始煮面。
2、将面条煮至三分钟到五分钟左右、煮好的面捞出。
3、碗中加入猪油、生抽、盐拌匀,放入面条、最后撒上葱花即可。
阳春面的由来:
阳春面又称光面、清汤面或清汤光面,是苏式汤面的一种,是上海、苏州、无锡、常州、扬州等地的一大特色、汤清味鲜,清淡爽口,易于消化吸收,含有蛋白质、脂肪、碳水化合和部分矿物质,有平衡营养吸收的功效、是最节省时间、最为方便的主食。
阳春面、常见于中国上海地区,细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”、相传由于这种面的价格是十分钱一碗,因此被冠以阳春面的美名。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询