Question

扁豆怎么做最好吃

Answer 1

扁豆做成素炒扁豆黑木耳最好吃。

做法：

1、扁豆去头尾和边筋，清洗干净，黑木耳提前泡发，洗净，大蒜瓣剥皮备用，豆角撅成小段；

2、炒锅中放少许植物油，豆角、黑木耳、大蒜瓣同入炒锅中翻炒；

3、锅中加入适量清水，小火焖熟，加盐翻炒，装盘。

扁豆怎么保存

1、新鲜扁豆用开水烫一下,等完全冷却后,用保鲜袋装好放入冰箱,想什么时候吃就什么时候吃呀。

2、就是烧一大锅水，里面放盐，把洗干净的扁豆放进去烫，用大的铲子迅速搅拌一下，捞出放一镂空的匾子上面晒，中间勤翻翻，太阳好晒一个星期就很好了，然后用袋子装好密封保存。