Question

海参煲汤大全

Answer 1

海参汤的做法如下：

主料：白条鸡1只、海参3只。

辅料：酱3片、葱3段、食盐适量、鸡粉适量、清水若干。

1、将鸡泡水洗历正净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用。

2、将葱切段，姜切片，准备若干鸡粉、盐辅料；海参解冻，沥水备用。

3、备置的鸡切成2-3厘米小块。

4、在锅中倒入适量的清水，将切好的鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1min，使切面断生。

5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用。

6、锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒肢敏悔入，并将葱段、姜片放入锅中，中火慢炖120min，放入海参，再炖煮30min，即可拿哗出锅。

7、关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉，盛出一碗营养美味的海参鸡汤，享受美好时光。