Question

麦芽糖分解为哪两个糖

Answer 1

麦芽糖可以分解为葡萄糖和果糖。

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖。果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

麦芽糖食用注意事项

麦芽糖的禁忌就是不要多量食用。过量食用麦芽糖会对机体的健康产生不利的影响，用比较专业的话语来说就是因为麦芽糖属于双糖，相对于蔗糖那些更容易被人体转化成葡萄糖并吸收，那么就比较容易导致我们的血糖值升高了。

所以尤其是糖尿病患者更是要少吃麦芽糖，此外，由于麦芽糖是糖类的食物，那么吃过量的话肯定会对我们的牙齿造成很大的危害，使人的牙齿腐蚀，容易出现蛀牙的情况。

而且有的身体情况本就不是很好的人群，吃大量的麦芽糖浆会导致肠道功能变弱，水分不易被肠道吸收从而引起腹泻症状。麦芽糖不适合体胖多病、中气弱、消化力不足、体内有湿热的人吃。不适合咳嗽患者食用的，尤其是痰多，咳嗽严重的患者食用的话可能加重症状，糖尿病患者最好少吃麦芽糖。