家用厨房如何设计
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1、一字型厨房
一字型厨房沿一面墙展开,动线也是基于这条直线,从清洗食材到烹饪食材呈一字型排开,这种设计适合小面积厨房或狭长型的厨房。
2、 L型厨房
L型厨房可以利用到转角空间,沿两面墙体布局,形成洗、切、烹三角移动的工作区域,这种也是小户型最常用的布局设计。L型布局设计有一个升级版,那就是在拐角空间增加一个斜面操作台。
3、 U型厨房
U型厨房沿着三面墙布置,形成一个 U字型,每个操作区都能连贯地衔接起来,适用于面积较大、略方正的厨房。
4、二字型厨房
二字型布局,也叫双线型布局,这种布局适合面积较大的厨房,利用两边墙壁摆开,两边都能提供操作空间和储物空间,方便多人同时使用,非常便利。
扩展资料
注意
厨房操作动线设计遵循“拿、洗、切、炒、放”5字原则,减少烹饪路线,整体流水线设计,操作起来更高效,而且更卫生。而且不论厨房格局如何设计,只要按照这个动线最短原则,厨房设计可以说是做到了最佳效果。
房型大小和固定格局是不能随意改动的,厨房格局有长方形、正方形、狭长形、不规则形状,所以,厨房布局按实际户型设计。
八达厨具
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作为苏州八达厨具设备有限公司的专业人员,深知中央厨房设计的重要性。中央厨房设计旨在提高食品加工效率,减少噪音和污染。设计时需考虑工作流程简化、人员流动及设备操作便利性。设备选择应耐用、易清洁,如不锈钢厨具。灶具需根据实际用电和烹饪需求挑选,...
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