Question

吃哪些食物有清肝明目的作用？你有什么看法？

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Answer 1

多吃含维生素a的食物，比如牛肝、羊肝、猪肝等等，另外多吃能够转化成维生素a的绿叶菜，这类食物能够维持眼角膜的正常营养需要，使得角膜不干燥、不退化，还能够增强眼睛在黑暗中看物体的能力。

清肝明目先推荐菊花，外加一两滴蜂蜜，是清肝明目的好饮料。对于体寒体虚的人，菊花茶中加入一些冰糖，可以稍微减弱寒冷，更适合他们的体质。而对身体热量强的人，添加冰糖能减轻菊花茶的清热效果。菊花水不仅可以饮用，还可以用来清洁眼睛，使眼睛更明亮。

冲泡菊花茶后，可以先用它来熏眼睛，喝菊花后也不要马上扔掉，然后冲泡一次，留第二天早上漱口，这样可以充分利用菊花肝清热明目的功效。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、钙、铁等营养素。

胡萝卜中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个维生素A分子，进入体内，在肝脏和小肠粘膜中通过酶的作用，其中50%转化为维生素A，具有保护肝脏和视力的作用，可以治疗夜盲症。胡萝卜最好与炖菜搭配，油炸食物最好。黄花菜具有清热利湿的功效，对寒黄花菜、清凉开胃、健康有益。

枸杞能滋补肝肾、明目、润肺止渴，进而使人红润，最适合消除疲劳。枸杞可以预防动脉硬化，防止衰老；它还能温暖身体。枸杞干嚼效果最好，营养吸收最全面，如果每天干嚼10粒即可。泡水经常可以搭配枸杞红枣茶，对女生比较好；枸杞菊花茶有养肝明目功效。芹菜不仅营养丰富，而且有药用价值。

芹菜具有甘凉清胃、泻热祛风、明目益气、健脾、等功能。易怒太旺，皮肤粗糙而经常失眠的人，头痛的人可以更适当地吃一些芹菜经常吃芹菜会增强抵抗力，尤其是在夏秋，人们容易出现喉咙痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃冷拌芹菜会有一定的缓解效果。需要提醒的是，芹菜需要在沸水中烫一下，取出水后，再根据自己的口味，加入盐、醋、大蒜等调味。

Answer 2

很多

Answer 3

很多

Answer 4

很多