Question

山药炖排骨可以放枸杞红枣吗

Answer 1

山药炖排骨可以放枸杞红枣，下面是做法。

准备材料：排骨、铁棍山药、玉米、生姜、枸杞、红枣。

1，山药去皮后切长条，放入水中与空气隔离防氧化；生姜切片，玉米切段，枸杞提前用清水浸泡。

2，然后把排骨切成块，先过热水氽烫，然后用流动水冲净浮沫。

3，然后在陶瓷锅里加入适量的清水，放入排骨、玉米、姜片，大火烧开。

4，煮沸后转小火慢煲，约1个小时，山药因为比较容易熟，所以等肉开始软烂再放入山药，红枣，同时用盐调味，再小火半个小时左右。

5，最后调整一下味道，放上枸杞就可以出锅了，如下图所示。