Question

调查一下家里炒菜的铁锅一般需要多久更换？

Answer 1

家里炒菜的铁锅一般建议一年左右更换。如果是平底锅，使用一段时间后，锅底会因为长期高温产生变形，锅底不平会影响美观及煮菜，就需要更换了，煎锅质量好的可以一直使用，直到破损，不能使用为止。

扩展资料：

普通铁锅容易生锈，人体吸收过多锈迹后，会对肝脏产生危害，在使用铁锅时需要遵守一些使用原则，才能有益健康。

原则1：每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

原则2：有些人习惯把煮完的铁锅放到水龙头下冲洗，瞬间烟雾四起，此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增，不利于健康，应避开。

原则3：不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

原则4：刷锅时尽量少用洗涤剂，如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

原则5：对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。