Question

如何在家做蛋烘糕好吃？

Answer 1

食材明细

主料：面粉140g、温水140g、鸡蛋2个、红糖14g、白砂糖30g、酵母2g、小苏打1g

辅料：盐

具体步骤：

1、把鸡蛋，盐，小苏打，酵母，红糖，白砂糖温水中搅拌均匀

2、加入面粉搅拌均匀

3、将面糊过筛一遍

4、盖上保鲜膜静置一小时以上

5、平底锅刷一点点油

6、倒入一勺面糊，注意是小火，最小火

7、如图起很多小泡泡时就离火

8、加上自己喜欢的馅料

9、对折即可。

扩展资料：

营养价值：

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。