Question

鸡枞菌炖排骨做法？

Answer 1

准备材料：

老母鸡：1只、鸡枞菌：80克、排骨：400克、火腿：适量、黄酒：2汤匙、葱花：少许、盐：少许、甜玉米：一个、生姜片：8克。

1、新鲜鸡枞菌洗净泥土，去掉底下带土的表皮，鸡、排骨洗净备用。

2、鸡枞菌撕成小条，排骨切块，火脚切片。

3、先把鸡，排骨，火腿片冷水下锅，焯水后捞起洗净。

4、把所有材料放到砂锅里，然后加入适量的清水。

5、烧开后加盖转小火烧1小时左右即可。