自己做的巧克力为什么不能凝固 我来答 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗? 芋圆不想圆2333 2023-01-07 · TA获得超过360个赞 知道小有建树答主 回答量:226 采纳率:0% 帮助的人:59.5万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 原因: 1、巧克力中的水分含量大; 2、使用两种以上不同种类的巧克力粉,由于密度不同而导致的巧克力无法凝固。 解决办法: 1、稀释巧克力时不要使用牛奶,改用黄油或者鲜奶油; 2、制作巧克力时不要使用牛奶调味,改用奶粉; 3、使用同一种类的巧克力粉,以保证其密度一致; 4、再次添加少量的巧克力粉以加强浓稠程度; 5、制作好的巧克力可以放入冰箱内冷冻以加快凝固速度。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 广告您可能关注的内容找瘦肉减脂餐,上阿里巴巴,厂家直销,源头厂货!瘦肉减脂餐阿里巴巴提供原料,生产,加工一系列服务,源头厂家利润高,优选采购批发平台阿里巴巴,采购批发找瘦肉减脂餐,新手开店拿货,一件代发,夜市地摊,超低折扣,低至1元www.1688.com广告 其他类似问题 2022-03-06 巧克力融化后不凝固 2022-09-22 巧克力融化后为什么不容易凝固 2022-10-26 怎么让巧克力不融化 2022-06-25 巧克力化了怎么凝固 2022-10-10 巧克力融化了怎么凝固 2023-01-22 自己做的巧克力为什么不能凝固 2022-11-17 自制巧克力为什么凝固不了? 2023-02-20 巧克力为什么不凝固 为你推荐: